Quando a flor de sabugueiro floresce?

Quando o mais velho floresce

Se você der uma olhada em um calendário de floração, certamente notará que as informações sobre a época de floração do sabugueiro variam muito. Porque Holler não floresce em um tempo fixo. A luz solar e o local de crescimento têm uma influência considerável na época de floração. Depende principalmente da localização e do clima.

Holler, titular ou lilás, outros nomes do sabugueiro, são vistos como companheiros no verão. O período de floração inclui a primavera e também parte dos meses de verão. Mas principalmente o preto floresce mais velho (Sambucus nigra) de meados de maio ao início ou final de junho. Você pode esperar vê-la florir entre maio e julho.

Mesmo na sombra, o arbusto Flores que aparecem mais tarde e mais esparsas. Se as flores de sabugueiro já murcharam no sul da Alemanha, você ainda pode encontrá-las em plena glória em Rügen.

Em várias regiões, o sabugueiro pode até começar a florescer novamente no final do verão. Isso depende do tipo de planta. Se você podar radicalmente seu arbusto de sabugueiro no jardim, uma flor também irá se desintegrar completamente.

Use flor de sabugueiro e frutas vermelhas na cozinha

Com o tempo, você não será guiado pelo "quando", mas pelo "como". Porque as flores e os frutos do sabugueiro oferecem muitas possibilidades na cozinha.

As flores intensamente perfumadas são colhidas quando estão totalmente abertas e apresentam o mínimo de verde possível. Por favor, não lave antes de usar. Isso destruiria os ingredientes valiosos, como néctar e pólen. É melhor sacudir bem os cones.

Para o chá, seque as flores o mais rápida e suavemente possível, nunca ao sol. Tome duas colheres de chá de flores secas para uma xícara de chá. Depois de preparado, o chá deve ficar em infusão por mais dez minutos.

Cozinhar umbelas de flores como bolos de ovo em massa é muito popular. Isso é muito simples. Prepare uma massa fina a seu gosto. As panículas de guarda-chuva são mergulhadas na massa e depois fritas ou assadas.

Não menos conhecido é o cenário das flores para um vinho espumante de sabugueiro. De baga você pode fazer sopa de sabugueiro, suco, Vinho, Faça xarope, geleia ou compota.

Você colhe os sabugueiros maduros quando eles estão profundamente pretos. Você deve colher frutos maduros rapidamente, porque os pássaros também apreciam os frutos. Freqüentemente, os frutos individuais nas umbelas ainda estão verdes. Cuidado, todas as partes verdes do sabugueiro são venenosas. As poucas frutas verdes perdem seu veneno quando são cozidas.

Efeitos medicinais do sabugueiro

O sabugueiro é uma planta medicinal conhecida há séculos. Quase todas as partes da planta são medicamente eficazes. Hoje, flores e frutos são os mais comumente usados. Não se deve usar folhas e cascas para se automedicar.

O chá mencionado acima é recomendado para resfriados, bronquites, febre, enxaquecas, dores reumáticas, gota e nervosismo. O suco quente de sabugueiro também é considerado uma cura para um resfriado. Você pode inalar o chá com a gripe ou usá-lo resfriado para gargarejar.

O óleo essencial das flores é muito utilizado na indústria cosmética. A água de flor de sabugueiro costumava ser muito popular para clarear sardas e para lavar os olhos.

As frutas cruas contêm muita vitamina C. Infelizmente, isso se perde durante o cozimento. Mesmo assim, os lilases são muito saudáveis. Com cinco partes de frutas vermelhas e uma parte de açúcar, cozinhe uma mistura espessa de mel. Tomado em colheres, é um remédio útil para tosse e coriza.

Vale a pena olhar para o esplendor do sabugueiro branco todos os anos. Primeiro as flores com seu perfume maravilhoso e depois as frutas pretas aromáticas fazem do sabugueiro um valioso morador do jardim. A árvore costumava ser considerada sagrada. A mãe idosa morava nele na forma de "Frau Holle". A partir daqui, ela praticou sua magia da terra e puniu qualquer um que causou danos injustificados ao Hollerbusch.