Compre castanha-do-pará descascada

Fatos interessantes sobre a castanha do Brasil

• Como já mencionado, a alta temporada em que você pode comprar essas nozes é a época do Natal. A castanha-do-pará é a semente da castanha-do-pará, que cresce exclusivamente na natureza e pode atingir 60 m de altura. Uma cápsula de fruta, que se assemelha a um coco, contém cerca de 20 a 40 sementes em forma de leque, a castanha-do-pará.
• As próprias nozes consistem em um núcleo em forma de amêndoa e uma casca dura. Eles são compostos por cerca de 20% de ácidos graxos poliinsaturados. Além do alto teor de gordura, a castanha do Brasil possui proteínas de alta qualidade e o oligoelemento selênio. Essas frutas podem ser apreciadas puras, bem como
  instagram viewer
  Pastelarias, bolo e Tortas refinar.
• Pode levar cerca de dez anos para que as castanheiras dêem frutos pela primeira vez. Após este período, a colheita é relativamente abundante com até 8.000 nozes por ano. Devido à natureza das árvores, por causa dos seus troncos finos, é preciso aguardar a época das chuvas, porque aí os frutos maduros caem. Isso, por sua vez, pode ser muito perigoso, pois podem pesar até 3 kg e podem se tornar projéteis perigosos de alturas entre 50 e 60 metros.

O que observar ao comprar nozes sem casca

• A Comissão Europeia impôs requisitos rígidos à importação de castanhas do Brasil desde 2003. A razão para isso é a aflatoxina contida na casca das nozes, um fungo possivelmente cancerígeno. Aflatoxinas pertencem às toxinas de fungos que ocorrem naturalmente, as chamadas micotoxinas, que foram encontradas em alguns tipos de fungos.
• Esta aflatoxina é encontrada na castanha-do-pará ou sua concha estava em uma concentração muitas vezes superior à permitida pela União Européia. No entanto, como a maioria dos produtores brasileiros não tem as opções adequadas, o Enquanto isso, o comércio de castanhas do Brasil diminuiu significativamente, de modo que é relativamente difícil comprá-las.


Por que não há mais castanha do Brasil?

Muitas pessoas acham as castanhas do Brasil frescas particularmente saborosas. Ainda assim, é difícil ...

• No entanto, o risco de comprar castanhas-do-pará contaminadas com esse veneno de cogumelo na Alemanha é relativamente baixo. Porque as castanhas não são verificadas apenas quanto a possível infestação nos países exportadores, mas também quando chegam à Alemanha. Se você quiser estar seguro, deve prestar atenção ao cheiro e ao sabor dessas nozes. Se o sabor for amargo ou mofado, ou se as nozes estiverem descoloridas, é melhor descartá-las.