Churrasqueira a gás com ou sem pedras de lava?
No verão, churrascos são a forma mais popular de preparar carne para muitos, mas existem dois grandes acampamentos aqui, os grelhadores a gás e a carvão. Uma vez que você decidiu por uma churrasqueira a gás, a próxima questão surge rapidamente, ou seja, com ou sem pedras de lava?
As churrasqueiras a gás têm vantagens e desvantagens claras em relação às churrasqueiras a carvão. Com ou sem pedras de lava, uma churrasqueira a gás geralmente ocupa muito mais espaço do que a variante a carvão e tem um preço de compra mais alto. Além disso, é sempre necessário ter uma botija de gás em casa e o sabor típico do grelhador a carvão não pode ser imitado por um grelhador a gás. O espaço necessário, o fornecimento de gás e a falta de sabor a carvão são recompensados com um grelhador rápido e um melhor controlo da temperatura. E se você não gosta do sabor do carvão, você só pode se beneficiar de um grelhador a gás.
Churrasqueira a gás sem pedras
- Uma churrasqueira a gás sem pedras tem a vantagem de ser geralmente mais fácil de limpar. Gordura ou marinada podem facilmente pingar nas pedras de lava. Estes absorvem os líquidos, mas depois de um certo tempo geralmente ocorre um desenvolvimento de fumaça desagradável.
- Além disso, com churrasqueiras sem pedras, a grelha indireta costuma ser muito mais fácil, pois muitas vezes há várias chamas que podem ser controladas de forma diferente. Com as variantes com pedras de lava, muitas vezes esse tipo de grelha não é possível. Mas também preste atenção à disposição das chamas, porque com os queimadores dispostos em círculo, a distribuição do calor pode ser muito desigual.
Vantagens das pedras de lava
- As pedras de lava não têm apenas desvantagens e as que existem também podem ser contidas de alguma forma. Em primeiro lugar, as pedras podem ser trocadas ou substituídas regularmente (a cada 1 a 2 anos, dependendo da frequência de uso). ficando limpo. E uma tigela de água embaixo das pedras também ajuda para que as pedras não absorvam tanta gordura e marinada.
- Além disso, modelos mais novos (por exemplo B. von Weber) uma certa técnica de chama, que freia o desenvolvimento da fumaça. As chamas são dispostas de lado e, portanto, a gordura não goteja diretamente para a chama.
Você quer trocar as pedras de lava em sua grelha e não sabe o que fazer com isso ...
- A grande vantagem das grades de rocha de lava é a distribuição e armazenamento de calor. O calor é melhor distribuído, o que favorece um cozimento mais uniforme. Além disso, você pode grelhar com calor residual, o que por sua vez economiza gás.
Ambas as variantes têm vantagens e desvantagens, portanto, pense cuidadosamente sobre o que você deseja usar para o seu grelhador e o que você particularmente valoriza. Independentemente da variante que você escolher, é sempre importante obter conselhos de uma equipe profissional, uma marca CE (número 0085) e instruções de uso em alemão.
