VÍDEO: Peito de pato glaceado com mel
Peito de pato glaceado - é assim que fica maravilhosamente crocante
Um peito de pato crocante e glaceado pode ser variado com diversos acompanhamentos e muitos pratos deliciosos. O "alfa e ômega" ao preparar seu peito de pato é este mel-Marinade que o eu no Torna-o crocante por fora, sem que o peito de pato seque e se torne duro.
- Primeiro, prepare o esmalte. Entretanto, pode pré-aquecer o forno a 200 ° C (convecção 180 ° C).
- Coloque o mel em uma panela pequena e deixe derreter em fogo baixo, mexendo sempre.
- Em seguida, adicione o molho de soja e a geléia de laranja e continue mexendo a cobertura até obter uma consistência espessa. Aqueles que gostam de um pouco de tempero na comida também podem adicionar um toque de molho de pimenta ao glacê. Por fim, o molho de mel é temperado com um pouco de pimenta fresca do moinho.
- Agora coloque o peito de pato em uma panela com azeite e sele a carne por todos os lados por cerca de 3 a 4 minutos.
- Em seguida, vire o peito de pato na marinada e leve à assadeira.
- O peito de pato está agora no forno para ser cozinhado. O tempo total de cozimento é de aprox. 15 minutos.
- Durante o tempo de cozedura deve pincelar o peito de pato com a marinada uma ou duas vezes.
- O peito de pato está pronto quando tiver adquirido uma cor escura e apetitosa e a superfície ficar bem crocante. Ao cortar, o peito de pato ainda deve estar rosado por dentro.
Peito de pato com bolinhos e repolho roxo - uma receita
Não importa se você serve peito de pato com bolinhos, repolho roxo ou couve de Bruxelas - o prato ...
Os clássicos bolinhos de repolho roxo e batata são os acompanhamentos ideais para o seu peito de pato glaceado, mas também saladas frescas ou macarrão frito e vegetais refogados.
Bom apetite!
