VÍDEO: Cozinhar geléia de ameixa com açúcar em conserva
Prepare as ameixas para a geléia de ameixa
Antes de você que Geléia de ameixa pode ferver no forno, você deve primeiro preparar as ameixas.
- Ao preparar as ameixas, comece primeiro removendo os caules das ameixas. Com ameixas frescas, folhas individuais ainda podem pendurar na fruta, que também deve ser removida.
- Agora encha a pia da sua cozinha com água morna agua e, em seguida, adicione as ameixas. Lave bem as ameixas na água e escorra a água novamente.
- Passe água sobre as ameixas novamente e seque-as em um pano de prato.
- Agora é hora de tirar o caroço das ameixas. Para fazer isso, você precisa cortar as ameixas ao redor da pedra com uma faca. Em seguida, retire metade da polpa e remova cuidadosamente o caroço da outra metade.
- Em seguida, você pode colocar as ameixas sem caroço no liquidificador e misture as ameixas até obter uma geléia de ameixa mole.
Conservar ameixas sem açúcar
No caso de querer preparar uma compota também indicada para diabéticos ...
Reduza o purê com o açúcar de conserva
Depois de transformar as ameixas em geleia de ameixa, você pode ferver a geleia com açúcar para conservar.
- Para fazer isso, coloque primeiro a geléia de ameixa em uma panela própria para ir ao forno ou em uma pingadeira.
- Agora corte o limão lavado em rodelas e acrescente à polpa.
- Depois pode adicionar o açúcar de conserva, o gengibre em pó, os paus de canela e o anis estrelado à compota de ameixa.
- Agora coloque o purê no forno e cozinhe por 90 minutos a 175 ° C. Deixe uma rachadura em seu forno aberta para que a umidade de Fervendo pode escapar. Mexa a geléia de ameixa várias vezes enquanto está fervendo.
- Depois de ferver, pode-se retirar o limão, os paus de canela e o anis estrelado. Encha a mousse em potes de conserva e feche-os diretamente. Guarde os frascos em local fresco.
