Colher e processar espinheiro-mar

Ingredientes:

• 4 punhados de bagas de espinheiro-mar frescas
• 1 vagem de baunilha
• 250 g de açucar mascavo
• 0,7 litros de vodka
• garrafa de vidro limpa (1 litro)
• faca
• Peneira
• chave
• funil
• panela
• forno

Você deve estar se perguntando por que os produtos do espinheiro-mar são tão caros. Por um lado, isso se deve ao fato de os bagos serem difíceis de colher. Por outro lado, uma planta de espinheiro marítimo deve ter pelo menos 6 anos para ser capaz de suportar.

Colhendo bagas de espinheiro-mar - é assim que funciona

• Dependendo da região e do clima, as bagas do espinheiro-mar estão maduras para a colheita no final de agosto / início de setembro. O problema, porém, é que os frutos maduros são muito macios, o que - além do contato quase inevitável com os espinhos - dificulta a colheita.
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• Arme-se com um bom par de tesouras de podar e luvas de jardinagem (luvas rosa), o mais forte possível, e corte os galhos que deseja colher.
• Em casa, coloque no freezer até que os bagos congelem, tornando-os duros. Dessa forma, eles não esmagarão quando você tocá-los e será mais fácil para você arrancá-los dos galhos.

Licor de espinheiro-mar - uma receita

1. Depois de fazer a parte mais difícil - colher e cortar os frutos - lave-os bem e coloque-os em uma panela.


Chá de espinheiro mar - efeitos e preparação da bomba de vitamina C

O espinheiro marítimo não é apenas extremamente saudável devido ao seu alto teor de vitamina C. …

2. Adicione um pouquinho agua e ferva brevemente as bagas.
3. Em seguida, coloque os frutos cozidos em uma garrafa limpa junto com uma vagem de baunilha fatiada e adicione o açúcar.
4. Despeje isso vodka e feche o frasco com cuidado. Em seguida, agite-o.
5. Coloque o frasco cheio perto de uma janela ensolarada ou em uma sala quente por 6 a 8 semanas e agite-o após alguns dias.
6. Então seja o acabado licor por uma peneira fina e encher novamente em uma garrafa limpa usando o funil.