VÍDEO: Faça você mesmo sorvete de leite

Sorvete de leite com sabor de baunilha

1. Esta é uma receita para cerca de cinco porções. Se você estiver usando vagens de baunilha de verdade: corte a vagem de baunilha e retire as sementes das vagens e mantenha-as em um lugar seguro.
2. Aqueça o leite em uma panela. Certifique-se de que o leite não queime. A melhor maneira de evitar isso é mexendo. O leite deve estar quente, mas ainda não deve ferver.
3. Adicione o sabor de baunilha ou as vagens e sementes reais. As vagens devem ficar de molho no leite por pelo menos 10 minutos. Você pode então remover os frutos e descartá-los.
4. Acerte aquilo Ovos e misture as gemas em uma tigela até formar uma massa. Adicione uma a duas colheres de sopa de leite de baunilha e mexa bem.
5. Adicione as gemas ao leite na panela e mexa sempre. Agora adicione o açúcar e misture tudo até obter uma massa cremosa.


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6. Retire a panela do fogo e deixe o sorvete de leite cozer em banho-maria. Novamente, você deve continuar mexendo até que a mistura tenha uma consistência cremosa. É importante que o banho-maria não seja tão quente, caso contrário a massa pode liquefazer novamente.
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7. Agora você pode gelar o sorvete de leite caseiro e se divertir. De novo, você deveria sorvete Mexa ocasionalmente, caso contrário, podem se formar cristais de gelo.

Claro, você pode variar esta receita como desejar. Você pode experimentar uma grande variedade de frutas ou sabores até encontrar sua receita favorita. O sorvete de leite caseiro também pode ser armazenado no freezer. Tire na hora certa antes Servirpara que fique bom e cremoso quando quiser.