Quanto tempo o chá verde precisa para ser fermentado?
Ao preparar um chá verde, não se deve prestar atenção apenas à temperatura ideal, mas também à quantidade correta. Além disso, o tempo de maceração determina o efeito do chá verde. Aqui você pode descobrir o que procurar e por quanto tempo o chá verde deve ficar macerado dependendo do efeito desejado.
O chá verde não precisa ficar em infusão por muito tempo
Se você é um verde chá Para se preparar, não precisa necessariamente ser fermentado por muito tempo, mas pode ser apreciado após pouco tempo. Exatamente por quanto tempo um chá verde deve ficar em infusão depende do efeito que ele deve atingir.
- Então pode Chá verde com um tempo de fermentação de cerca de dois a três minutos, um efeito semelhante ao café desenvolver, então sirva como um estimulante, uma vez que o chá verde contém cafeína.
- Se deixar em infusão por mais tempo, o chá verde, por outro lado, tem um efeito calmante.
- Isso ocorre porque o longo tempo de maceração faz com que as substâncias amargas do chá verde funcionem, que então quebram a cafeína que também está contida no chá verde.
- Isso também torna o chá verde mais amargo, o que, além de seu efeito calmante, também pode servir para amenizar qualquer sensação de fome que possa estar presente.
Numerosos efeitos positivos são atestados para isso: O chá verde reduz a pressão arterial, ...
Como preparar melhor o chá verde
Se você quiser fazer um chá verde para você, deve certificar-se de que é igual a qualquer outra preparação de chá agua cozinhou, mas já não está demasiado quente durante a infusão, para não destruir os ingredientes do chá e permitir o desenvolvimento de todo o aroma.
- Para fazer isso, primeiro leve a água para ferver, por exemplo, aquecendo-a no fogão ou em uma chaleira.
- Enquanto isso, despeje a quantidade desejada de chá verde em uma xícara ou bule. Basicamente, você deve usar cerca de 11 a 13 gramas de chá verde para um litro de água. Se você não tiver uma balança em mãos, pode usar uma colher de chá normal e cheia para adicionar aprox. Estimativa de 3 gramas de chá.
- Assim que a água ferver, retire-a do fogão, se necessário. Agora você precisa deixar a água esfriar. Se você usar um tipo de chá forte, a água deve ser de aprox. têm uma temperatura de 75 ° C a um máximo de 90 ° C, para variedades mais tenras aprox. 65 ° C a 75 ° C Se você não tiver um termômetro para ler a temperatura da água, precisará de aprox. quatro minutos a 90 ° C ou aprox. Aguarde 12 minutos por 75 ° C. O tempo pode ser reduzido significativamente se você não deixar a água esfriar em um recipiente fechado.
- Assim que a água atingir a temperatura desejada, despeje-a com cuidado em seu copo ou Seu jarro.
- Deixe o chá infundir o tempo que desejar, por exemplo 2 minutos para um chá verde revigorante ou mais tempo para um chá verde calmante e um tanto amargo.
Em princípio, você também pode infundir o chá verde uma ou duas vezes mais, certificando-se de que o tempo de preparo seja encurtado.
