WIDEO: Smażyć udka z kurczaka na patelni
Chrupiący Udka kurczaka możesz je z łatwością usmażyć na patelni i użyć specjalnych przypraw, aby stworzyć wyjątkowe doznania smakowe.
Tak przygotowuje się udka z kurczaka
- Umyj to mięso najpierw dokładnie pod mrozem woda z dala.
- Następnie połóż uda na ręczniku kuchennym i osusz obie strony ręcznikiem papierowym.
- Teraz posiekaj przyprawy i bardzo drobno posiekaj świeże zioła. Włóż przyprawy do dużej miski z oliwą z oliwek i dobrze wymieszaj.
- Następnie dodaj udka z kurczaka i pozwól mięsu marynować przez co najmniej dwie godziny. Należy często obracać uda, aby olej mógł równomiernie rozprowadzić się po mięsie.
Skrzydełka z kurczaka w piekarniku: jak długo? - Udany przepis na kurczaka
W zależności od rozmiaru poszczególnych skrzydełek kurczaka mają one różne ...
Jak usmażyć mięso na patelni
- Teraz na dużą patelnię wlej dwie łyżki oleju ziołowego. ten prawidłowa temperatura do pieczone mięso można to łatwo określić, trzymając drewnianą łyżkę w gorącym tłuszczu. Jeśli tworzą się tam bąbelki, olej ma odpowiednią temperaturę.
- Teraz włóż udka kurczaka do gorącego tłuszczu i smaż dobrze z obu stron przez trzy minuty.
- Ustaw ogień na średni i kilkakrotnie obróć udka kurczaka. Kiedy wszystko nabierze ładnego brązowego koloru, możesz nieco zmniejszyć temperaturę.
- Następnie nałóż pokrywkę na patelnię podczas smażenia i gotuj udka kurczaka przez kolejne 20 minut. Mięso ponownie odwracasz, aby było dobrze ugotowane z obu stron.
- Po upieczeniu wyjąć udka kurczaka z patelni i trzymać ciepło w rozgrzanym piekarniku.
Tak powstaje pyszny sos ziołowy
- W zależności od tego, ile płynu utworzyło się na patelni podczas smażenia, do płynu można dodać trochę wody.
- Resztki ziarenek przypraw można usunąć widelcem, a następnie bardzo drobno zmiksować sos blenderem ręcznym.
- Ważne, aby świeży lubczyk i tymianek też posiekać, bo tak się robi marynata nie tylko zyskuje piękny kolor, ale także intensywny i bardzo smaczny Smak.
- Gdy wszystko jest drobno posiekane, a w marynacie nie ma już kawałków, ugotuj całość na krótko ponownie na patelni i używaj jej do podawania potraw na talerzach Udka kurczaka.
Możesz również użyć więcej świeżych ziół lub dodać trochę chili, aby nadać mu pikantną nutę.
