WIDEO: Przygotuj bakłażana śródziemnomorskiego w piekarniku

Bakłażan w piekarniku - przygotowanie 

Czas przygotowania: 40 minut

1. Rozgrzać piekarnik. Rozgrzej piekarnik do 250 stopni Celsjusza. Dopóki piekarnik się nagrzewa, możesz już przygotować krem ​​ziemniaczany.
2. Umyj bakłażany. Umyj każdy bakłażan na zimno woda.
3. Plasterek. Teraz pokrój bakłażana w plasterki. Idealna jest tutaj grubość jednego centymetra.

   

4. Odcedź bakłażany. Posolić bakłażana, usunąć wodę, która może przeciekać papierowymi ręcznikami. To sprawi, że warzywa łagodniejszy, jędrniejszy, a także wchłania mniej tłuszczu.


Jak przygotować zdrowy bakłażan - dwa proste przepisy

Bakłażany są zdrowe i doskonale pasują do kuchni śródziemnomorskiej i orientalnej. …

5. Przygotuj blachę do pieczenia. Posmaruj dużą blachę do pieczenia oliwą z oliwek.

   

6. Dopraw bakłażana. Dopraw plasterki bakłażana odrobiną soli i pieprzu i skrop oliwą z oliwek.

   

7. Gotuj w piekarniku. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika i gotuj bakłażany przez 20 minut.

Wskazówka: ta metoda gotowania sprawdza się również w przypadku cukinii.

Przygotuj krem ​​ziemniaczany

1. ziemniaki Skórka. Obieramy skórkę z ziemniaków obieraczką lub nożem.

   

2. Podziel duże bulwy. Duże okazy pokroić tak, aby gotowały się równie szybko jak mniejsze.

   

3. Ferment. Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie przez około 20 minut.
4. Wylewanie. Gdy ziemniaki są ugotowane, spuść wodę.
5. Puree. Zetrzyj ugotowane ziemniaki.

   

6. Dodaj czosnek. Wciśnij do niego obrany ząbek czosnku.
7. Oczyścić. Uderzaj pojedynczo ocet winny jak Fundusz i oliwa z oliwek pod.

   

8. Przyprawiać, dodawać pikanterii. Dopraw śmietankę solą i pieprzem.
9. Porcja.Służyć Bakłażany z pieca razem ze śmietaną.

Kieliszek białego wina dopełnia śródziemnomorską potrawę. A Sałatka ze świeżych pomidorów to zdrowy dodatek, szczególnie w upalne letnie dni - tutaj znajdziesz odpowiedni Przepisy.