Użyj środka wiążącego lód do wytwornicy lodu

instagram viewer

Samo robienie lodów czasami nie jest takie proste i często lody nie są tak kremowe, jak byś chciał. Możesz jednak zapobiec temu problemowi, używając spoiwa do lodu podczas robienia lodów za pomocą swojej maszyny do lodów. Dzięki temu lody będą ładne i kremowe.

Zrób lody ze środkiem wiążącym lód

Spoiwo lodu, zapewnia, że lody staje się kremowy i nie upłynnia się. Wiązarki do lodu można wygodnie zamówić online. Na przykład w Hobby piekarz wysyłka. Użyj środka wiążącego lód zgodnie z zaleceniami na opakowaniu lub w przepisie.

  1. Do rondla wsyp 250g cukru. Następnie dodaj środek wiążący lód i sól. Wymieszaj spoiwo do lodów i sól z cukrem. Najlepiej użyć do tego trzepaczki. Użyj podanych dwóch łyżeczek zagęszczacza do lodu. Jeśli używasz innych ilości składników, użyj środka wiążącego lód, jak wskazano na opakowaniu.
  2. Teraz wlej mleko w rondlu i dalej wszystko mieszaj. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, ciągle mieszając.
  3. Weź Jajka i wymieszaj je razem w osobnej misce. Gdy mieszanina zacznie się gotować, dodaj jajka na patelnię. Uważaj, aby ciągle mieszać, zwłaszcza podczas dodawania jajek, bo się zmrożą.
  4. Niech masa podstawowa wyrośnie kilka razy w rondelku, a następnie przelej ją przez sito do miski. To usunie resztki zsiadłego żółtka.
    5. Lody zrób samemu za pomocą maszyny do lodów - podstawowy przepis

    Tworząc własne lody, Twoja wyobraźnia nie ma prawie żadnych ograniczeń. Jako dumny ...

  5. Teraz pozwól, aby mieszanka bazowa ostygła, a następnie włóż ją do maszyny do lodów. Powinien być już gotowy do użycia lub być wstępnie schłodzone, jeśli to konieczne. Zmiksuj w nim lody, aż uzyskają pożądaną konsystencję. Przechowuj gotowe lody dobrze zapakowane w zamrażarce.

Zrób samodzielnie różne rodzaje lodów

W powyższej części instrukcji znajdziesz przepis na wykonanie bazy lodowej ze środkiem wiążącym lód. Teraz możesz rozszerzyć i udoskonalić tę podstawową mieszankę do lodów. W ten sposób możesz samodzielnie wykonać różne rodzaje lodów. Domowe lody czekoladowe lub lody waniliowe to przykłady produkcji różnych rodzajów lodów ze środkiem wiążącym lód w maszynie do lodów.

  1. Aby uzyskać lody czekoladowe, po prostu dodaj 200 g pokruszonej kuwertury do mieszanki, którą zrobiłeś za pomocą spoiwa do lodów. Kuwerturę dodaje się do mieszanki po śmietanie, ciągle mieszając. Na tym etapie mieszanina musi być jeszcze gorąca, aby kuwertura się stopiła.
  2. W przypadku lodów waniliowych wystarczy zastąpić 50g cukru w ​​przepisie na mieszankę podstawową cukrem waniliowym. Jeśli chcesz, możesz również rozciąć laskę wanilii i ugotować ją po zeskrobaniu miąższu i wymieszaniu z mieszanką. Wyjmij saszetkę podczas przesiewania, a następnie dodaj ją ponownie. Całkowicie usuwa się ją dopiero po włożeniu mieszanki do maszyny do lodów.

Za pomocą tych instrukcji możesz przygotować podstawową mieszankę do lodów zrobioną ze środkiem wiążącym lód. Możesz dowolnie zmieniać ten podstawowy przepis i tym samym podawać swoim bliskim i przyjaciołom szeroką gamę domowych lodów.

click fraud protection