Domowy przepis na żeberka Art

Składniki:

• 800g żeberka wysokiego
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu (zmiażdżonego)
• 1 worek suszone borowiki
• 1/2 łyżeczki tymianku
• 70g boczku chrupiącego
• 2 cebule
• 1 ząbek czosnku
• 30 g margaryny
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 20 g mąki
• 250 ml czerwonego wina
• 250 ml bulionu mięsnego
• 1 łyżeczka estragonu
• 125 ml kremu fraiche
• Sól

Wysokie żebro jest szczególnie soczystą częścią z tyłu i może być duszone, grillowane lub smażone. Z takim kawałkiem mięso możesz przygotować pyszny i urozmaicony posiłek.

Przepisy na wysokie żeberka - tak udaje się pyszna pieczeń

1. Najpierw żebro musi być zimne woda Dokładnie zmyć i osuszyć ręcznikiem kuchennym.
2. Teraz dobrze natrzyj mięso solą, pieprzem i tymiankiem.
3. Boczek i cebulę pokroić w kostkę, a czosnek zmielić prasą do czosnku.
4. Podobnie jak w przypadku wielu z tych przepisów, podgrzej margarynę w dużym rondlu i podsmaż w niej żeberka. Następnie dodaj pokrojony w kostkę boczek, posiekaną cebulę i czosnek. Gotuj wszystko razem, aż cebula będzie ładna i półprzezroczysta. Następnie wyjmij z garnka żeberko i połóż mięso na talerzu.
   instagram viewer


Pieczeń cebulowa po szwabsku - przepis

W pięknym regionie Szwabii pieczeń wołowa jest częścią świątecznego posiłku. Z …

5. Następnie wymieszać koncentrat pomidorowy z czerwonym winem i wywarem mięsnym.
6. Wsyp mąkę na tłuszcz i zalej wszystko mieszanką czerwonego wina. Teraz dobrze wymieszaj płyn w rondlu i dodaj estragon, tymianek i grzyby do.
7. Po krótkim zagotowaniu tych składników ponownie dodaj żeberka i gotuj wszystko przez ok. 2 godz. Na średnim ogniu przez 80 minut.
8. Następnie wyjmij mięso, połóż je na talerzu i pokrój w cienkie plasterki.
9. Teraz dodaj creme fraiche do sosu i spróbuj ponownie.

Domowe też dobrze smakują Pierogi i czerwona kapusta bardzo smaczna. Możesz Przepisy także trochę zmodyfikować i wymienić czerwone wino za pomocą sok jabłkowy. Nadaje to wysokiemu żeberkowi pyszny i soczysty smak.