Jak zrobić pyszne danie z jajecznicy?
Nieskomplikowana, ale wciąż czysta przyjemność - jajecznica jest równie smaczna jak dodatek lub jako danie główne. Wykorzystaj kilka pomysłów z wykwintnej kuchni, aby wyczarować pyszne danie dla prawdziwych smakoszy z klasycznej receptury.
Do klasycznej jajecznicy nie potrzebujesz więcej niż Jajka, Masło, szczypta soli i odrobina pieprzu. Jeśli lubisz trochę więcej energii, spróbuj czegoś innego i ulepsz wypróbowany i przetestowany przepis kilkoma sprytnymi pomysłami.
Jak zrobić jajecznicę według klasycznego przepisu
- Oddziel skorupkę od białka i żółtka i umieść białko i żółtko w misce.
- Gdy wszystkie jajka znajdą się w misce, lekko ubij białka i żółtko widelcem, aby nieco się połączyły. Nie mieszaj mieszanki zbyt energicznie, aby nadal można było rozpoznać białko jajka.
- Teraz rozpuść masło na rozgrzanej patelni. Ilość masła zależy od ilości jaj. Zasadniczo można użyć jednej płaskiej łyżki masła na dwa jajka.
- Jak tylko masło całkowicie się rozpuści, dodaj ubitą masę jajeczną na patelnię. Teraz dodaj szczyptę soli i trochę pieprzu.
- Mieszaj jajka w regularnych odstępach czasu i używaj szpatułki do rozbicia jajecznicy, gdy tylko zaczną twardnieć. Jeśli mieszanina jajek ma równomiernie złoto-żółty kolor, jest gotowa.
Jajecznica z krabami należy do każdej typowej kuchni w północnych Niemczech. Składniki jajka ...
Sprytne pomysły na urozmaicenie dania z jajek
- Dodaj garść nasion słonecznika, aby nadać jajecznicy obfite, odżywcze strony. Zamiast pestek słonecznika bardzo odpowiednie są również pestki dyni.
- Kieliszek śmietany lub alternatywnie coś mleko, udoskonalić jajecznicę.
- Posiekany szczypiorek lub natka pietruszki również dostarczają więcej przyjemności kulinarnej, a także więcej witamin.
- Możesz uatrakcyjnić danie wizualnie, dodając paprykę, którą kroisz w drobną kostkę i po prostu mieszasz z ubitą mieszanką jajeczną. Koneserzy pikantnych mogą również spróbować papryczki chilli.
- Ser zapewnia kremowy i jednocześnie wypełniający efekt. Najlepiej sprawdza się tu ser gouda lub inny rodzaj sera, który ładnie się rysuje po podgrzaniu. W tym celu przetrzyj ser przez tarkę do sera, a następnie wymieszaj starty ser z surową mieszanką jajeczną.
- Możesz też spróbować szynki niskotłuszczowej zamiast sera. Szynkę pokroić w cienkie paski o długości około jednego centymetra i przed ugotowaniem wymieszać z ubitymi jajkami.
Niezależnie od wybranego wariantu, właściwa jajecznica zawiera garnirunek świeżą bagietkę pokroić w cienkie plasterki. Oczywiście możesz również podać jajecznicę jako dodatek do wielu obfitych dań mięsnych.