Czy czosnek może się zepsuć?
Jeśli częściej używasz czosnku, zauważysz, jak długo mała bulwa wydaje się trwać. Ponieważ jest to naturalna żywność, por może również zepsuć się.
Większość ludzi używa czosnku tylko okazjonalnie. Ale handel to sprzedaje warzywa w całych bulwach, a jeśli potrzebujesz tylko dwóch lub trzech palców u nóg, pozostaje przyzwoity kawałek. Jeśli przechowujesz go prawidłowo, nie może się zepsuć w najbliższym czasie.
Interesujące fakty na temat czosnku
- Główka czosnku przypomina nieco cebulę. Wielkość waha się między orzechem włoskim a jabłkiem. Kiedy usuniesz zewnętrzną skórkę, zobaczysz około dziesięciu do 20 małych, pojedynczych bulw, ząbków czosnku.
- Mała bulwa jest prawdziwym miłośnikiem słońca, ponieważ potrzebuje dużo światła, aby rosnąć. Główne obszary uprawy znajdują się w Egipcie, Kalifornii i południowej Europie. Czosnek zbiera się od czerwca do września.
- Sam czosnek w ogóle nie pachnie. Charakterystyczny zapach pojawia się dopiero po rozcięciu palców. W uproszczeniu można powiedzieć, że olejki eteryczne i zawierające siarkę w palcach stóp nadają ostry smak wyzwalają się, gdy tylko się zetkną, co dzieje się, gdy kroisz lub ściskasz ząbki czosnku jest.
Kupowanie i przechowywanie czosnku
- Im świeższe jest przy zakupie, tym później będzie źle - logiczne, ale jak poznać świeżość? Po prostu świeży czosnek można rozpoznać po skórze między palcami. Powinny być jasnoróżowe, a nie białe. Jeśli możesz dostrzec ciemne plamy, nie kupuj tego. Innym punktem dla świeżego czosnku są zielone łodygi, jeśli nadal tam są.
- Jeśli chcesz używać go w stanie świeżym, możesz przechowywać go w szufladzie na warzywa w lodówce nawet przez dwa tygodnie. Najważniejsze zasady przechowywania to: chłodno, sucho i ciemno.
- Nigdy nie przechowuj go w plastikowej torbie, warzywa zaczną szybko gnić i w rezultacie będą zepsute. Świeży czosnek można związać za zielone łodygi do przechowywania i powiesić do góry nogami w ciemnym, chłodnym pomieszczeniu.
Wrzuć paprykę i chilli - tak jest śródziemnomorska
Kuchnia śródziemnomorska jest naprawdę smaczna i szczególnie zdrowa. Szczególnie w ...
W ten sposób czosnek nie psuje się tak szybko
- Świeży czosnek można cudownie namoczyć w oleju, wtedy zepsucie się zajmie dużo czasu. W tym celu obierz palce u nóg, włóż je do słoika i pokryj całość olejem. Oczywiście możesz dodawać przyprawy, jak chcesz. Dzięki temu może być przechowywany przez kilka miesięcy.
- Produkcja pasty czosnkowej działa bardzo podobnie i trwałość jest również przedłużany o miesiące. Aby to zrobić, zetrzyj świeży czosnek, a także wlej go do szklanki z zakrętką. Dodaj trochę soli i wlej wybrany olej na wierzch. Zamknij pokrywkę i pasta czosnkowa jest gotowa, co również pozwala zaoszczędzić dużo czasu, jeśli chcesz szybko gotować.
Czosnek jest znany jako roślina lecznicza od czasów starożytnych. Jeśli nie przemawia do Ciebie tak bardzo, włóż palce na kilka godzin przed użyciem mleko taki, który czyni go bardziej strawnym.