WIDEO: Przygotuj pyszne udka z kaczki

Przygotuj słodko-ostrą marynatę na udka z kaczki

Jeśli lubisz szczególnie chrupiącą skórę udek z kaczki, przed gotowaniem możesz doprawić udka domową marynatą.

1. Aby uzyskać słodko-ostrą marynatę z udka kaczki, najpierw posiekaj małą szalotkę i dwa świeże ząbki czosnku elektrycznym rozdrabniaczem. Oczywiście możesz również posiekać składniki nożem, ale wtedy składniki zwykle nie są tak dobre.
2. Następnie posiekane składniki można wymieszać w misce z sosem sojowym, oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.
3. Aby uzyskać pikantność marynaty, należy dodać tabasco i proszek imbirowy.
4. Otrzymasz słodki smak, jeśli teraz masz również miód wymieszać z marynatą. Miód również karmelizuje podczas gotowania, dzięki czemu skóra kaczych nóg jest ładna i chrupiąca.


Udko z kaczki - pyszny przepis

Na przykład możesz zamarynować udko z kaczki, a następnie ugotować je w piekarniku. Mięso …

5. Po przygotowaniu marynaty można nałożyć marynatę na udka kaczki i pozostawić do zaparzenia przez co najmniej 2 godziny.

Podawaj chrupiące udka z kaczki

Po zamarynowaniu kaczych nóg w domowej marynacie możesz ugotować nogi.

1. Aby to zrobić, najpierw usuń szalotki i czosnek z udka kaczki, a następnie usmaż udka na patelni z masłem.
2. Można go używać tylko wtedy, gdy udka z kaczki zrobią się chrupiące Wino Wlać na patelnię razem z marynatą.
3. Teraz umieść kacze udka skórą w płynie, a następnie gotuj udka przez 45 minut w temperaturze 180°C. Patelnię należy zamknąć pokrywką. Robiąc to, ciągle coś nalewaj woda na patelni, jeśli wyparowało zbyt dużo płynu.
4. Po 45 minutach możesz ponownie odwrócić udka z kaczki i pozostawić je na chrupko w piekarniku przez kolejne 45 minut.

Wtedy kacze udka można np. z czerwoną kapustą i Pierogi zostać obsłużonym.