Dlaczego pijesz tequilę z solą i cytryną?

Co to jest tequila?

• Tequila - wymawiane „Tekihla”, z naciskiem na „i”, to brandy z agawy. Swoją nazwę zawdzięcza miastu Tequila, które znajduje się w Meksyku, a dokładniej: w stanie Jalisco. Ale jest również produkowany w czterech innych meksykańskich stanach.
• Serce niebieskiej agawy, agawa tequilana Weber, służy do wydobywania ognia. Meksykanie nazywają go „Domem Księżyca”. W języku indyjskim nazywa się to mezcal.
• Zawartość alkoholu wynosi od trzydziestu ośmiu do czterdziestu procent. Istnieje również tequila o wyższej zawartości alkoholu, która zawiera pięćdziesiąt procent objętości.

Dlaczego warto pić brandy z agawy z solą i cytryną

• Jeśli tequila jest młoda i jeszcze niedojrzała, pije się ją z cytryną lub limonką i solą. W zależności od smaku smakuje się mniej lub bardziej soli i soku z cytryny. Jest taki mały rytuał, który możesz wypić w odpowiednim stylu: najpierw zlizujesz z dłoni kilka ziaren soli, następnie przesypujesz tequilę, a na końcu wgryzasz się w cytrynę. Celem jest zneutralizowanie smaku tequili.
  instagram viewer
• Innym wariantem, którego często doświadcza się w restauracjach, z tym samym celem neutralizacji smaku, jest: to pić tequilę ze szklanką pełną Sangrity, a także szklanką z cytryną lub Sok limonkowy. Tak więc gość restauracji ma przed sobą trzy kieliszki. Zaczyna od soku z limonki, potem nalewa brandy z agawy, a na koniec delektuje się Sangritą. Ten porządek nazywa się "bandera" (= flaga), ponieważ te kolory (zielony, biały, czerwony) powtarzają kolory flagi Meksyku.


Picie tequili – są takie tajne zasady

Istnieje wiele różnych tequili i co najmniej tyle plotek ...

• Tylko dojrzała tequila nie jest pijana z sokiem z cytryny i solą. Jest na to za szlachetny, a jego produkcja jest zdecydowanie za droga. Zanim agawa będzie mogła zostać zebrana do produkcji brandy z agawy, musi rosnąć od ośmiu do dziewięciu lat.