Ciasto drożdżowe z twarogiem i kruszonką maślaną

instagram viewer

Ciasto drożdżowe z twarogiem to pyszny letni placek, który wymaga trochę przygotowania, ale na pewno się uda. W zależności od pory roku i zapasów to ciasto może być wielokrotnie zmieniane. Jako posypkę nadają się wiśnie, śliwki, jabłka czy różnego rodzaju jagody.

Ciasto drożdżowe z twarogiem zawsze się sprawdza.
Ciasto drożdżowe z twarogiem zawsze się sprawdza.

Składniki:

  • Na ciasto:
  • 500g mąki
  • 80 g cukru
  • 1 kostka świeżych drożdży (30 g)
  • 80 g margaryny
  • 200 ml mleka
  • Sól
  • Do pokrycia:
  • 500 g twarogu
  • 500 g owoców
  • 2 jajka
  • 2 opakowania cukru waniliowego
  • 80 g miękkiego masła
  • 400 g mąki
  • 200 g cukru

Podstawowy przepis na ciasto drożdżowe

  1. Przesiej mąkę do miski i zrób małe zagłębienie na środku.
  2. Ogrzej mleko w rondelku wkruszyć świeże drożdże i lekko rozgnieść widelcem.
  3. Następnie wlej mleko z drożdżami do koryta na mąkę i stopniowo dodawaj pozostałe składniki.
  4. Przetwarzaj wszystko w jedną bryłę ciastoże można z wysiłkiem ugniatać i ubijać, aby stała się miła i elastyczna.
  5. Niech ciasto wyrośnie w ciepłym, bezwietrznym kącie przez godzinę lub dwie. Jeśli pieczemy zimą, najlepiej przykryć miskę na ciasto ręcznikiem kuchennym, położyć na nim napełniony termofor i owinąć całość wełnianym kocem. Tak zapakowane ciasto szczególnie dobrze wyrasta w miejscu chronionym przed przeciągami.
    6. Ciasto drożdżowe z budyniem - przepis

    Ciasto drożdżowe z budyniem będzie szczególnie soczyste. Wyjątkowa rzecz w tym ...

  6. Następnie ponownie dokładnie zagnieść ciasto przed rozłożeniem go na blasze do pieczenia i rozwałkowaniem wałkiem do ciasta.


Posyp kruszonkę twarogiem i upiecz

  1. Teraz możesz użyć swojego ciasta drożdżowego z twarogiem, jak chcesz owoc Dolewam go ze słoika lub świeżych sezonowych owoców.
  2. Oddziel Jajka. Na wierzch wymieszaj twaróg śmietankowy z cukrem, paczką cukru waniliowego i żółtkami. Następnie ubić białka na sztywną pianę i dodać je do twarogu.
  3. Ciasto przykryć pestkami wiśni lub alternatywnie kawałkami śliwek, jabłek lub jagód, zawsze zostawiając trochę miejsca między owocami.
  4. Następnie wypełnij luki masą twarogową, którą rozprowadzasz na dużej powierzchni na blasze do pieczenia.
  5. Aby masło kruszyło się, uformuj rękami małe okruchy z miękkiego masła, cukru, mąki i odrobiny cukru waniliowego i rozłóż je na blasze do pieczenia.
  6. Ciasto drożdżowe z twarogiem pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni (kuchenka elektryczna) przez około 20 minut. Jak tylko posypka stanie się złocistożółta, weź ciasto i ciesz się nim, gdy jest jeszcze ciepły.

Jak pomocny jest ten artykuł?

click fraud protection