Połącz suszące warzywa i owoce
Zapewne wiesz, że szparagi to warzywo odwadniające. Ale czy wiesz również, że truskawki mają ten sam efekt? Jakże praktyczne jest to, że oba są oferowane świeże o tej samej porze roku i można je wykorzystać do wyczarowania pysznej sałatki.
Składniki:
- 750 g zielonych szparagów
- 750 g białych szparagów
- 250 g truskawek
- 150 g rukoli
- 1 łyżka suszonej bazylii
- 2 łyżki orzeszków piniowych
- 100 ml białego octu balsamicznego
- 80 g cukru
- 100 ml wody
- 2 łyżki oleju
- Sól i pieprz z młyna
- nóż
- Deska do krojenia
- duży rondel
- Patelnia powlekana
- Drewniana łyżka
- Śmigać
- łyżka
- kuchenka
Szparagi i truskawki - suszenie warzyw i owoców
- Wiosną i wczesnym latem, jak większość ludzi, poczujesz potrzebę zrobienia czegoś dobrego dla swojego ciała. Czy naprawdę trzeba go „odtruć” po długiej zimie, okaże się.
- Jednak wszystko, co nieco pobudza organizm, jest odpowiednie, aby poprawić nastrój i przeciwstawić się wiosennemu zmęczeniu. Dlatego sezon szparagowy jest w sam raz, ponieważ jako warzywo odwadniające, szparagi stymulują metabolizm.
- Ponieważ szparagi są warzywami sezonowymi, które są świeże tylko przez kilka tygodni, miłośnicy szparagów z niecierpliwością czekają na nie każdego roku. Do tego dochodzą świeżo zebrane truskawki, które również mogą być oferowane jako produkt lokalny tylko przez ograniczony czas.
- Połączenie szparagów jako dania głównego i truskawek na deser dlatego jest obecnie w menu wielu gospodarstw domowych. Ale na pewno nie tylko dlatego, że wysuszają owoce i warzywa, ale dlatego, że oba są po prostu częścią oczekiwania na nadchodzące lato.
Przepis na sałatkę szparagową z truskawkami
Zamiast pierwszego szparag a potem do zjedzenia truskawek można owoc oraz warzywa razem w jeden wielki Sałatka łączyć.
Kiedy raz w roku przychodzi czas na królewskie warzywa…
- Obierz białe szparagi i pokrój cienki plasterek od spodu patyczka. Wystarczy obrać zielone szparagi z dołu, jeśli w ogóle.
- Załóż ze sobą duży rondel woda i dodaj trochę soli i szczyptę cukru.
- Włóż białe szparagi do zimnej wody i zagotuj. Po 5 minutach gotowania dodaj zielone szparagi i gotuj razem przez kolejne 10 minut.
- W międzyczasie oczyść i poćwiartuj truskawki. Odłóż owoce do dekoracji.
- Rukolę oczyścić i umyć, a liście osuszyć.
- Włóż cukier do powlekanej patelni i pozwól mu się skarmelizować.
- Następnie usuń karmel wodą i ocet winny Zagotuj płyn, a następnie zmniejszaj przez około 5 minut.
- Zdejmij patelnię z ognia i dopraw do smaku solą, pieprzem i suszoną bazylią. Następnie użyj trzepaczki, aby ubić olej pod spodem.
- Wylej ugotowane szparagi i podziel na 4 talerze. Ułożyć z umytymi liśćmi rukoli i pokrojonymi w ćwiartki truskawkami.
- Używając łyżki stołowej ostrożnie rozprowadź na niej winegret i odstaw sałatkę na 30 minut.
- Zanim Służyć udekoruj talerze odstawionymi truskawkami i orzeszkami pinii i ponownie zmiel na nich świeżą paprykę.
Smacznego!
Jak pomocny jest ten artykuł?
Zawartość stron www.helpster.de została stworzona z największą starannością i zgodnie z naszą najlepszą wiedzą i przekonaniem. Nie można jednak zagwarantować poprawności i kompletności. Z tego powodu wszelka odpowiedzialność za ewentualne szkody w związku z wykorzystaniem oferowanych informacji jest wykluczona. Informacje i artykuły w żadnym wypadku nie mogą być traktowane jako substytut profesjonalnej porady i/lub leczenia przez przeszkolonych i uznanych lekarzy. Zawartość strony www.helpster.de nie może i nie może być wykorzystywana do samodzielnego diagnozowania lub rozpoczynania leczenia.
