Młode ziemniaki z pieca

instagram viewer

Pierwsze świeżo zebrane ziemniaki z naszych rodzimych regionów nazywane są młodymi ziemniakami. Nie można ich przechowywać i dlatego należy je zawsze szybko spożyć. Ale z wyjątkowym smakiem nie powinno to stanowić problemu.

Nowy ziemniaki czy młode ziemniaki są zawsze woskowate i nie dla wszystkich ze względu na brak skrobi DaniaJak na przykład B. Odpowiednie są zupy puree lub krem. Ciesz się tą wczesną bulwą prosto z piekarnika lub prosto z piekarnika.

Młode ziemniaki z rozmarynem

  1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
  2. Posmaruj młode ziemniaki pod płynem woda dokładnie i raz przeciąć wzdłuż na pół.
  3. Rozmaryn myje się i osusza papierowym ręcznikiem.
  4. Czosnek obrać i pokroić w cienkie plasterki.
    5. Grillowanie ziemniaków w piekarniku – tak to działa

    Kto tego nie wie? Za zimno na grillowanie na świeżym powietrzu, ale chcesz ...

  5. W następnym kroku weź wystarczająco duże naczynie do zapiekanek i posmaruj je neutralnym olejem roślinnym.
  6. Do oleju włożyć gałązki rozmarynu i plastry czosnku. Połóż połówki ziemniaków bezpośrednio na wierzchu, ściętą powierzchnią skierowaną w dół.
  7. Przed pieczeniem comber ziemniaczane pokrywa się niewielką ilością oleju roślinnego.
  8. Całość ma teraz ok. 200 stopni. Gotowane w piekarniku przez 30 do 35 minut, w zależności od wielkości ziemniaków. Zdecydowanie zrób test gotowania.
  9. Ziemniaki podaje się z rozmarynem i plastrami czosnku. Udekoruj garnirunek z czarnymi oliwkami.

Ziemniaki z chilli - prosto z pieca

  1. Piekarnik nagrzewa się do 200 stopni.
  2. Dokładnie umyj młode ziemniaki.
  3. Głęboka blacha piekarnika wyłożona jest papierem do pieczenia. Na wierzchu posmaruj całe ziemniaki.
  4. Teraz wymieszaj marynatę. Weź wąski, głęboki pojemnik i wlej do niego olej.
  5. Oczyść świeże chili, usuń białe wewnętrzne skórki i nasiona. Pokrój strąk na bardzo drobną kostkę.
  6. Dodaj paprykę w proszku, suszone płatki chili i świeżo zmielony pieprz do oleju i wszystko wymieszaj blenderem ręcznym. Na koniec wymieszaj łyżką świeże kostki chili.
  7. Młode ziemniaki są teraz całkowicie pokryte marynatą.
  8. Czas pieczenia w piekarniku wynosi ok. 1 godz. 40 minut (zrób test gotowania!).
  9. Posyp przed Służyć trochę grubej soli morskiej nad poszczególnymi bulwami.

Młode ziemniaki mają delikatną, miękką skórkę. Jest cienka i można ją bez wahania jeść. Z reguły wystarczy wyczyścić bulwy szczotką do warzyw lub specjalną rękawicą do ziemniaków.

click fraud protection