Jak zrobić lukier z cukrem pudrem?
Lukier można szybko i łatwo zrobić z cukru pudru i wody. Nalewanie nie jest specjalnie ekscytujące pod względem smaku i wyglądu, ale można je doprawić prostymi środkami.
Wypieki Pokrycie go prostym lukrem to absolutnie żadna nauka o rakietach. Ciastko, ciasto I spółka czerpie z tego korzyści szczególnie wizualnie, ponieważ w wersji uproszczonej lukier smakuje tylko słodko. Ale lukier można również poprawić wizualnie i pod względem smaku.
Prosty lukier - jak zrobić z cukrem pudrem i wodą
- Na sitko do włosów wrzuć pożądaną ilość cukru pudru i przesiej cukier do małej miski.
- Teraz dodawaj kropla po kropli woda i mieszaj cukier puder, aż lukier uzyska pożądaną konsystencję. Proszę nie dodawać zbyt dużo wody na raz, w przeciwnym razie cukier stanie się zbyt płynny i spłynie po nałożeniu. Jeśli przypadkowo dodasz zbyt dużo płynu, po prostu dodaj trochę więcej cukru pudru.
- Gotowy lukier można teraz nakładać cienko za pomocą pędzla kuchennego. Po wyschnięciu zestala się. Jeśli chcesz, aby glazura była grubsza, lukier rozsmaruj łyżką. Jeśli chcesz, możesz nakładać kilka warstw z rzędu.
Więcej smaku z cytrusami lub aromatami
- Jeśli chcesz, aby lukier smakował nie tylko słodko, ale również lekko kwaśno i świeżo, nie używaj do przygotowania wody, użyj soku z cytryny. Upewnij się, że cukier puder nie jest zbytnio rozcieńczony.
- Czy casting powinien nastąpić? rum lub waniliowy, wymieszać z nieco mniejszą ilością płynu jedną z wyżej wymienionych metod, a następnie dodać kroplę odpowiedniego smaku do pieczenia. Należy pamiętać, że aromaty wypiekowe mogą być bardzo intensywne w smaku.
Kolorowy lukier - przygotowanie
Kolorowy lukier świetnie nadaje się do ozdabiania ciast i ciasteczek. Ponad wszystko …
Obsada wygląda jeszcze bardziej kolorowo
Jeśli włożyłeś dodatkowy wysiłek w robienie ciastek, możesz również chcieć, aby wyglądały bardziej atrakcyjnie.
- Prosty lukier jest biały i nie jest szczególnie atrakcyjny dla oka. Jeśli chcesz, możesz po prostu pokolorować już wymieszany lukier kroplą barwnika spożywczego.
- Jeśli chcesz wpłynąć na wygląd i smak glazury, możesz to zrobić w jednym kroku, używając na przykład syropu z zielonej marzanki lub czerwonej maliny.
Lukier nadaje się do klejenia
Inną cechą lukru jest to, że jest dość lepki, gdy jest płynny.
- Jeśli chcesz jeszcze bardziej upiększyć swoje wypieki, możesz dodać posypkę do lukru, który jeszcze nie wyschł. Jak tylko polewka wyschnie, posypka będzie się do niego przyklejać.
- Możesz również użyć lukru do sklejenia kawałków herbatników. Jest to szczególnie interesujące w przypadku produkcji domków z piernika lub ciastek wielowarstwowych.
