WIDEO: Pieczenie chleba bez drożdży

W życiu codziennym jest wiele przypadków, w których bardzo szybko potrzebny jest pyszny chleb, czy to dla śniadanie w niedzielę na wizytę niespodziankę lub jako pamiątkę na bufet.

Ten biały chleb bez drożdży zawsze się sprawdza

• Najpierw wymieszaj ocet winny, ten miód i jogurt. Dodaj pod nim masło i jajko. Teraz zagnieść mąkę, sól i cukier wymieszany z proszkiem do pieczenia.
• W zależności od pęcznienia mąki nadal możesz potrzebować ciepła mlekoaż uzyskasz gładkie ciasto.
• Konsystencja tego ciasta powinna być zbliżona do ciasta drożdżowego: twardsza niż ciasto, ale bardziej miękka niż ciasto wyrabiane.
• Nasmaruj bochenek. Wlać ciasto i piec w temperaturze 170°C. Zajmuje to niecałą godzinę.


Ruchmehl - przepis na chleb

Ruchmehl znany jest głównie w Szwajcarii. To jest wyjątkowy ...

• Najlepiej sprawdzić drewnianym patyczkiem, czy chleb jest gotowy. Następnie wyłóż chleb na ruszcie i pozwól mu ostygnąć.
• I możesz cieszyć się domowym pieczywem bez drożdży.

Zamiast 500 g mąki pszennej możesz również użyć 250 g mąki pszennej i 250 g mąki pełnoziarnistej lub 250 g drobno zmielonych ziaren pszenicy. To sprawia, że ​​chleb jest mocniejszy.

Dla dopełnienia smaku, przed pieczeniem można dodać posiekane orzechy, startą marchew lub jabłka, zioła, kminek lub kawałki boczku ciasto ugniatać.