WIDEO: Zagęścić groszek i marchew
Groszek i marchewka w puszkach są szybkie w przygotowaniu i szczególnie popularne wśród dzieci.
Prawidłowo zagęścić warzywa w puszkach
- Otwórz puszkę i przelej groszek i marchewkę przez sito.
- Zbierz wywar ze słoika warzywnego do miarki.
- Teraz dodaj śmietankę i odczytaj poziom napełnienia miarki. Musisz mieć co najmniej 250ml dla 4 osób. Jeśli w Twojej miarce jest mniej płynu warzywnego, możesz coś dodać, jeśli chcesz woda lub dodaj bulion warzywny.
- Zerwać liście pietruszki i bardzo drobno posiekać liście pietruszki.
- Obierz szalotki lub cebulę i drobno posiekaj szalotki lub cebulę.
Sos z kaczką – tak działa sos drobiowy
Jeśli chcesz przygotować pyszny sos do kaczki, na przykład ...
To sprawia, że groszek i marchewka są świetnym dodatkiem
- Włóż masło do rondla i pozwól, aby tłuszcz się rozpuścił.
- Następnie do masła dodać drobno posiekaną szalotkę lub pokrojoną w kostkę cebulę.
- Niech szalotki lub kostki cebuli spocą się na maśle, cały czas mieszając, aż kostki będą lekko przezroczyste. Uważaj, aby nie przypalić masła. Tłuszcz też nie powinien brązowieć. Masło musi zachować jasny kolor. Dlatego w odpowiednim czasie zmniejsz ogrzewanie na kuchence lub w międzyczasie zdejmij garnek z płyty.
- Teraz musisz zagęścić sos z groszku i marchewki. Aby to zrobić, wymieszaj mąkę trzepaczką i pozwól mieszaninie gotować przez minutę.
- Teraz dodaj od razu płyn warzywny z puszki groszku i marchwi do masy maślanej i mieszaj, aż sos zgęstnieje.
- Teraz dodaj groszek i marchewki oraz posiekaną natkę pietruszki do sosu warzywnego i równomiernie wymieszaj groszek i marchewkę z sosem.
- Teraz dopraw zagęszczony groszek i marchewkę solą i pieprzem.
Zamiast pietruszki można dodać trybulę, estragon lub szczypiorek do zagęszczonego groszku i marchewki.
