Zimowy dżem jest łatwy

Czego potrzebujesz:

• 1350 gramów bez pestek śliwek
• 0,75 łyżeczki przyprawy do piernika
• 2 laski cynamonu
• 1 ½ paczki cukru konserwującego 2: 1
• Sok śliwkowy
• Likier śliwkowy
• Słoiki dżemu
• duży garnek
• Blender ręczny

Zimowy dżem jest szybki do zrobienia

Z kilkoma owocami, smacznymi przyprawami i cukrem konserwującym szybko będziesz mieć zimową dżem zrobiony fabrycznie. Jednym z przepisów na łatwe przygotowanie dżemu jest konfitura śliwkowo-cynamonowa z przyprawą piernikową.

1. Zacznij od dokładnego umycia i wypłukania śliwek. Połówki śliwek włożyć do dużego rondla i posiekać blenderem ręcznym. W zależności od upodobań należy zostawić kilka kawałków na dżem.
2. Teraz dodaj cukier konserwujący i przyprawę do piernika do mieszanki śliwkowej. Dobrze wymieszaj miksturę i w razie potrzeby dodaj trochę soku z suszonych śliwek. Teraz możesz dodać laski cynamonu i, jeśli chcesz, dodać trochę likieru śliwkowego.
   instagram viewer
3. Gotuj mieszaninę dżemu przez około trzy do pięciu minut, stale mieszając. Dżem jest gotowy, gdy test z galaretką zakończy się pomyślnie.
4. Do testu żelowania nałóż łyżeczkę mieszanki na mały talerzyk. Po krótkim czasie masa powinna zestalić się.


Dżem figowy - przepisy kulinarne

Prawie każdy sam zrobił dżem truskawkowy lub wiśniowy. Dlaczego …

5. Po wyjęciu laski cynamonu możesz wlać swój zimowy wariant dżemu do przygotowanych słoików.

Jak przygotować słoiki z dżemem

1. Przed napełnieniem należy ponownie zagotować umyte, czyste słoiki z dżemem. Napełnij duży rondel woda i zagotuj wodę.
2. Umieść słoiki i pokrywki we wrzącej wodzie na co najmniej sześćdziesiąt sekund, aby je zdezynfekować.
3. Teraz możesz wyjąć słoiki z garnka szczypcami i odwrócić je do góry nogami na czystej ściereczce, zanim wlejesz do nich zimowy dżem śliwkowo-cynamonowy.
4. Podczas napełniania kieliszków należy upewnić się, że w szklance pozostaje jak najmniej powietrza. Słoiki szczelnie zamknij i umieść na pokrywkach, aby ostygły.

Gotowe i schłodzone szklanki możesz ozdobić na zimę lub Boże Narodzenie. Więc możesz je łatwo rozdać.

Więcej wariacji na zimowy dżem

• Zimowy powidł śliwkowy jest jeszcze smaczniejszy, jeśli przed ugotowaniem wciera się pół tabliczki gorzkiej czekolady. Do tego dżemu nadaje się również blok czekoladowy.
• Lubisz to egzotyczne? Wtedy możesz również wprowadzić do gry trochę ostrości. Aby to zrobić, dodaj do mieszanki trochę czerwonego chili. Uważaj jednak, aby zimowy dżem nie rozgrzał Cię zbytnio.
• Równie łatwy do wyprodukowania, popularny i bardzo smaczny jest dżem z zimowej pomarańczy z cynamonem, gwiazdkami anyżu i likierem pomarańczowym. Nawet z tą odmianą można zrobić coś innego czekolada wykorzystać. W przypadku wariantu pomarańczowego biała czekolada jest dobrą opcją na wyjątkowy akcent.
• Pomarańczowy dżem dobrze komponuje się również z odrobiną imbiru w proszku, aby nadać twojej odmianie coś wyjątkowego.