VIDEO: Sprø og sprø
En ekte "engelsk frokost" inkluderer også ferskt bacon. De siste årene har også frokostbacon blitt mer og mer vanlig på tyske bord. Spesielt her i landet nytes bacon fint og sprø. Imidlertid har mange amatørkokker et problem med riktig forberedelse. Det er ikke så vanskelig å steke baconskivene til de er sprø - hvis du vet hvordan du gjør det.
Sprø bacon fra pannen
- Ha litt olje i en panne. Slik at dette blir jevnt dekket med stekefettet, fordel det ved hjelp av en bakebørste. Hvis du ikke har en slik enhet for hånden, kan du bruke vanlig kjøkkenpapir i stedet.
- Etter det, varm pannen på komfyren.
- Når en høy temperatur er nådd, legger du de enkelte baconstrimlene side om side i stekepannen.
- Baconet skal stekes i omtrent et minutt på hver side.
- Når baconet har trukket seg sammen og dannet en sprø overflate, kan du ta det ut av pannen og tømme det på kjøkkenpapir.
Stek bacon med smør - sånn fungerer det
Baconet smaker deilig ikke bare med en solid frokost med egg. Til …
Ikke vent for lenge før du spiser det, ellers kan baconet kjøle seg ned igjen.
Hvorfor blir bacon ikke sprø
- Hvis baconet ikke er sprø, kan det være fordi det enten er for lite fett eller for mye vann i kjøtt er. Det hjelper ofte her å bare la frokostbaconet stå i pannen litt lenger. Når du kjøper produktet, må du alltid passe på at det er et sjenerøst fettlag på kjøttet.
- Det er også mulig at du har valgt en temperatur som er for lav til brenning. For å gjøre baconet sprøtt, bør du skru opp ovnen ett nivå i dette tilfellet.
