VIDEO: Småkaker uten smør

Dette deig for kaker uten smør er ideelt for folk som ønsker å bake kaloribevisste. Den er tilberedt på lignende måte som mørdeig og er like allsidig. Denne deigen får ikke den veldig fine, smuldrende konsistensen fordi den ganske enkelt mangler smør til den, men resultatet taler for seg selv.

Baking av kaker - en oppskrift uten smør

1. Som med mørdeig blandes alle tørre ingrediensene først sammen, dvs. mel, bakepulver, sukker og vaniljesukker.
2. Gi nå Egg og kjernemelken og elt alt til en fast deig. Du kan bruke deigkroken på stavmikser til å elte deigen på forhånd, men det er best å elte skikkelig for hånd.
3. Du kan finpusse den ferdige deigen som du vil, f.eks. B. ved å tilsette smaker eller nøtter, så blir den avkjølt i minst 30 minutter.

Skjær ut og bak informasjonskapsler - slik fungerer det

1. Du bør behandle den avkjølte deigen i porsjoner. Hvis du vil bruke deigen til informasjonskapsler, kjevler du den ut på et godt melet arbeidsflate. Hvis det fortsatt er for klebrig, elter du inn litt mer mel til det er riktig konsistens å kjevle ut.
instagram viewer


Grunnleggende oppskrifter for baking - hvordan lage røre og mørdeig

Hvis du skjemmer bort dine kjære nå og da med søte godbiter fra ovnen ...

2. Skjær nå ut de ønskede formene og legg kakene på et stekebrett kledd med bakepapir.
3. Kjeksene stekes nå i ovnen ved 180 ° C i ca 15-20 minutter til de har nådd ønsket bruning.
4. Etter stekingen, la kakene avkjøles og pyntes som du ønsker, f.eks. B. med sjokoladebelegg eller glasur.

Hvis du vil at den skal gå fortere, kan du også forme deigen til en rulle og kutte av ca 2 cm tykke skiver. Dette sparer å rulle ut og kutte ut, og du får deilige kaker uten store anstrengelser.

Denne deigen, som en ekte smørdeig, er også godt egnet til fruktkaker eller Ostekake. Mangelen på smør vil ikke merkes med den gode smaken av bakverket. Deilig er også mulig uten mye fett.