Fylt aubergine med kjøttdeig og fetaost

Ingredienser:

• Ingredienser for 2 personer:
• 250 g kjøttdeig
• 100 g fetaost
• 1 aubergine
• 1 boks tykke tomater
• 1 løk
• 1 fedd hvitløk
• 1/4 rør tomatpuré
• 1 ss ajvar
• salt
• pepper
• Paprikapulver

Tilberedning av fylt aubergine med kjøttdeig og fetaost

Om sommeren kan utstoppede auberginer også tilberedes på grillen. Imidlertid bør du deretter bruke en aluminiumskål til forberedelse.

1. Til utstoppa aubergine For å tilberede kjøttdeig og fetaost, bør du først vaske auberginen grundig.
2. Fjern deretter skinnet på auberginen i strimler med en potetskrellkniv.
3. Du kan deretter kutte auberginen i to på langs og bruke en skje til å øse ut innsiden av auberginen. Du kan beholde den uthulede fruktkjøttet på en liten tallerken.
4. Deretter skrell og hakk løk og hvitløk og bland halvparten med kjøttdeigen.


Fylte tomater med kjøttdeig og ris - oppskrift

Fylte tomater med kjøttdeig og ris er raske å tilberede og kan ...

instagram viewer
5. Tilsett også den uthulede massen i kjøttdeigen og bland alle ingrediensene igjen.
6. Smak til kjøttdeigen med litt salt, pepper og paprika.
7. Etter det kan du fylle auberginehalvdelene med kjøttdeig.
8. Legg nå auberginehalvdelene i en ildfast form og dryss dem med fetaosten.
9. Ha nå de resterende løk- og hvitløksbitene i en kjele og svett dem kort sammen med de grove tomatene.
10. Mens det svetter, kan du nå legge til tomatpuré og deretter ingrediensene vann Deglaze for å lage en kremet tomatsaus.
11. Smak tomatsausen til med litt salt, pepper, ajvar og paprikapulver og hell så sausen over auberginhalvdelene.
12. Auberginene må nå stå ved 200 ° C i ca. 35 minutter og kan deretter brukes, for eksempel ris bli servert.