Hvilken rom passer for mojito?

Som med mange lange drinker, er det noen legender om opprinnelsen, betydningen av navnet og den eksakte opprinnelsen til mojitoen. De forskjellige er like forskjellige som definisjonen av begreper Oppskrifter. Det er ingen presist definert mojito -oppskrift, fordi mengden ingredienser alltid varierer litt.

Langdrikkens historie

Legender sier at forløperen til mojitoen, "El Draque" er oppkalt etter Sir Francis Drake og dateres tilbake til 1500 -tallet. Århundre likte. Andre kilder heter de afrikanske slaver som brukte sukkerrørsaften "Guarapo" rom blandet og oppfant mojito på kubanske sukkerrørsplantasjer. Opprinnelsen til begrepet "mojito" er også uklar. Det blir noen ganger hevdet at det er en derivat av "Mojo", en kubansk saus med lime og mynte. På den annen side kan opprinnelsen komme fra den spanske "mojadito" og bety "litt våt". Imidlertid er et uomtvistelig faktum at mojito var favorittdrinken til forfatteren Ernest Hemmingway.

Hvilken rom skal det være?

I tillegg til mynten hører en god hvit rom hjemme i drikken. Fortrinnsvis bør du velge en hvit kubansk rom, ettersom Cuba regnes som hjemmet til mojito. I tillegg blir blandingsforholdet gitt av Hemmingway ofte brukt som den originale oppskriften. Det er imidlertid opp til deg å bestemme hvilke proporsjoner du vil blande mojitoen med, så lenge den inneholder alle nødvendige ingredienser.

Havana Club Añejo 3 Años er veldig populær som ingrediens fordi den er lett, men har en intens sukkerrørssmak. Den smaker litt vanilje og har også en sjokoladepinne. Den litt billigere Havana Club Añejo Blanco, med sin myke tekstur og runde, ikke for søte smak, er også en passende romtype for cubanen Lang drink.

Andre hvite rom som Bacardi Carta blanca Superior er også egnet. I tillegg til en vaniljeseddel, er denne hvite rom preget av fruktige aromaer av aprikos. En Santiago de Cuba Carta Blanca er også en god kubansk rom for mojito. Smaken av brunt sukker og et lett banannote bringer umiddelbart karibisk teft til glasset. Med en liten tone av sirkusfrukter, går det bra med limene i drikken.

Her er din personlige smak viktigere enn opprinnelsen. Lek med forskjellige typer rom. Kanskje foretrekker de en gyllen eller mørkere rom.

Mynten lager mojito

En ingrediens som en mojito ikke kan klare seg uten, er fersk mynte. Om du bruker noen få blader, hele tuer eller en pasta laget av limesaft, fersk mynte og rørsukker avhenger helt av din smak. Fordi ingen oppskrift sier hvor mye mynte som skal være i glasset. Stilmessig er den tilberedt med variasjonen "Hierba Buena", som er vanskelig å få tak i her i landet.

Hva annet mangler for den lange drinken

I tillegg til mynte og rom er sukker, iskrem, Kalkjuice og brus i mojito. Hvis du ikke kan få brus, er det lite natrium Mineralvann passende. Du bør bruke de klassiske variantene med tilstrekkelig karbondioksid slik at langdrikken ikke mister sin friske karakter.

Det er også delte meninger om spørsmålet om det skal være hvitt sukker eller brunt rørsukker. Rørsukker støtter smaken av rom og mynte tydeligere enn hvitt sukker. Hvis du tar sukkersirup, er doseringen også opp til din smak. Siden cocktail kommer fra Cuba, hvor rørsukker dyrkes og bearbeides, er notert i den originale Hemmingway rørsukkeroppskriften.

Kalkjuice, helst presset fra friske lime, avrunder den lette, men intense drikken. Det er ingen kalkbiter i den klassiske mojito, dette er forbeholdt caipirinha fra Brasil.

Cocktailen er lettest hvis du fyller hele glasset med knust is. Vanlige isbiter tjener imidlertid det samme formålet.

Sammensetningen er en smakssak

Hvis du tar hensyn til ingredienser av høy kvalitet, er drikkens sammensetning opp til din egen smak. Med mindre rom og mer mynte og sukker ser det mer ut som en limonade. Hvis du endrer omstendighetene, kan en mojito være nok til å få deg av beina.