VIDEO: Spis vegetarisk raclette
Raclette kommer opprinnelig fra Sveits og besto av bare to komponenter: ost og poteter. Heldigvis er det ingen grenser for kreativitet her heller. En mulighet er det vegetariske raclette -måltidet.
Hvordan lage vegetarisk raclette
- Poteter, pasta og spaetzle er ferdigstekt og serveres i boller. For å gjøre dette, varm en gryte med saltet vann og tilbered siden som vanlig.
- For grønnsaksfatet, vask og børst det grønnsaker. Tomater, courgetter og sopp kuttes i skiver som ikke er for tykke og draperes i vifteform på et passende serveringsfat. Blomkål, brokkoli og gulrøtter må derimot tilberedes på forhånd. Del grønnsakene i buketter eller skjær gulrøttene diagonalt i skiver, stek alt i ca. ti minutter i saltet kokende vann og legg det sammen med de resterende grønnsakene.
- Den drenerte Korn fra boksen og vårløken kuttet i ringer legges også i boller ved siden av grønnsaksfatet.
- Til slutt legger du den skivede racletteosten på et fat og ordner alt sammen med Baguette, stekt løk, chilipeppene kuttet i fine ringer og de forskjellige krydderne på bordet på.
Hvordan lager du raclette?
Raclette er en flott måte å spise et langt måltid på, spesielt med ...
Mulige kombinasjoner - spis hva du vil
- Legg spaetzle i racletteformen, dryss noen stekte løk over den og stek den med en skive racletteost.
- Hvis du liker det krydret, kan du kombinere nudlene med blomkål eller brokkolibuketter og tilsette litt fersk chilipepper.
- Maiskjerner og vårløkringer passer også veldig godt sammen. Smak begge til med nykvernet pepper.
- Soppen passer veldig godt til poteter og urter etter smak.
Det er ingen grenser for de mulige kombinasjonene, du kan spise hva du vil. Og som et høydepunkt er det en deilig dessert med denne vegetariske raclette.
Tilberedning av raclettebananene med mandelskiver
- Halver bananene og skjær dem i biter som er lange nok til å passe på lengden i formene. de sjokolade er brutt i biter.
- For å forberede den, legg en av de halverte bananbitene i racletteformen din og dryss noen mandelsnitter over den.
- Legg nå et stykke sjokolade på toppen og la det stå i raclette til sjokoladen begynner å smelte.
