VIDEO: Lag Sambal Oelek selv

Oppskrift på sambal oelek

Du kan lage Sambal Oelek selv veldig raskt. Du trenger bare noen få ingredienser for å tilberede sambaloljen:

1. For å tilberede sambal oelek, kutt først stilkene av den friske chilipeppene.
2. Du kan deretter grovhogge chilipeppene med en kniv.
3. Tilsett nå knust chilipepper sammen med vann i en kjele og kok deretter opp vannet.
4. Etter å ha kokt chilien i kjelen i 15 minutter, kan du sette den kokte chilien i en blender.


Sambal Oelek - optimaliser holdbarheten

Krydderpastaen Sambal Oelek skal alltid brukes sparsomt. Det viser seg ...

5. Ha også i blenderen eddik, saltet, sukkeret og oljen og begynn deretter å blande sambal oelek.
6. Til slutt er alt du trenger å gjøre å sette Sambal Oelek i en liten murkrukke, og den er klar.

En annen mulighet til å lage Sambal Oelek selv

Hvis du vil prøve forskjellige versjoner av Sambal Oelek, kan du også lage denne versjonen selv:

1. For denne sambal oelek må du først skrelle de to sjalottløkene og deretter sette dem i en kjøkkenmaskin.
2. Etter at du har skrelt hvitløken, kan du også legge den til sjalottløkene i kutteren.
instagram viewer
3. Nå kan du legge litt olivenolje i en liten gryte og etter oppvarming, svette finhakket sjalottløk og finhakket hvitløk i den.
4. Deretter kan du også legge de hakkede chilipeppene i gryten sammen med de hakkede tomatene.
5. Smak chillimassen til med salt og pepper, bland ingrediensene godt og la det koke i 10 minutter.
6. Deretter kan du ha ingrediensene i en blender, tilsette litt vann og deretter blande alt.
7. Etter at sambal oelek er avkjølt igjen, kan du servere den.