Gjærflett: spar kalorier med fettfattig tilberedning
De som liker å spise gjærflett, men må ta hensyn til kaloriene, trenger ikke klare seg uten de deilige bakverkene. Bare bak den i den fettfattige versjonen med denne oppskriften.
Enten som en nyttårskrans eller som gjærflett, denne søte Bakverk smaker godt for hele familien. Dessverre er konvensjonelle produksjonsmetoder ofte veldig fete, noe som selvfølgelig også står for den myke smaken av det søte brødet. Denne enkle oppskriften viser deg at gjærflettene også inneholder lite fett, noe som lett kan spare deg for noen få kalorier.
Lagre kalorier - Oppskrift på fettfattig gjærdeig
- Bland først melet med salt, tørr gjær, sukker og sitronskall.
- Nå eltes smøret først, deretter melk Etter hvert tilsatt og bearbeidet til deigen er fin og smidig og fast.
- Dekket, denne deigen må nå heve på et sted som er så varmt som mulig i ca 60-70 minutter.
Baking av gjærflett - siste trinn
- Etter korrektur, elt deigen godt for å tvinge ut luften.
- Del deigen i tre like store porsjoner, lag tre lange ruller av dem og vev dem til en flette.
- Endene knyttes og presses på plass. Dekk nå gjærfletten igjen og la den heve i ytterligere 30 minutter.
- I mellomtiden, forvarm ovnen. Dryss gjærfletten med litt sukker hvis du vil, og stek deretter på 200 ° C i ca 15-20 minutter (avhengig av hvilken brunfarge du vil ha).
Selv nybegynnere kan enkelt lage en flette av smør. Du bør bare bruke ferskt smør ...
Denne gjærfletten smaker best frisk og fortsatt litt varm. Selvfølgelig er dette deig Også flott for kalori med lavt kaloriinnhold eller croissanter. Fordel litt kjernemelk eller naturlig yoghurt for å gi dem en flott glans. Tips for veganere: Denne oppskriften kan også lages med vegetabilsk margarin og soyamelk. God appetitt!
