VIDEO: Hvordan lager du Feuerzangenbowle?
Trinn for trinn til Feuerzangenbowle
Denne oppskriften er god for rundt 8 personer, så du trenger en stor kjele. I beste fall en kobberpotte.
- Først av alt, vask sitrusfrukter, om mulig ubehandlet, grundig og skjær dem i små biter.
- De rødvin Fyll nå gryten, gi sitrusfrukter, rom og krydderne (som helhet) og kok opp Feuerzangenbowle kort. Sett deretter komfyren umiddelbart på en liten flamme slik at slag bare småkoker.
- Det typiske med Feuerzangenbowle er at du legger sukkerbrødet over gryten med en tang eller på et lite rist. Bløtlegg sukkerbrødet med rom og tenne det hele. Tilsett rom til sukkeret er brent. Alt sukkeret skal løpe inn i slagskålen.
- Nå bør du røre stansen kraftig og la den hvile en stund. Før Tjene du bør varme dem opp igjen. Når du tar Feuerzangenbowle av komfyren, kan du holde den varm for gjestene dine ved hjelp av en pinne.
- Krydderne som er igjen i gryten kan fjernes for servering eller stå i den som du ønsker.
- Server Feuerzangenbowle med en sleiv i teglass eller gløgg kopper. Uansett bør fartøyene være varmebestandige.
Tenn sukkerbrødet fra Feuerzangenbowle - slik er det gjort med stil
Vil du lage en tradisjonell Feuerzangenbowle? I så fall bør du også ...
