Forbered grønnsakene forsiktig med en dampbåt i mikrobølgeovnen
Å lage mat med dampovnen i mikrobølgeovnen har mange fordeler. I tillegg til den korte koketiden tørker ingenting ut i dampen, den jevne varmeoverføringen garanterer jevn tilberedning av grønnsaker og ingenting kan brenne.
Enten for grønnsaker eller kjøtt, Damplaging regnes som den sunneste tilberedningsmetoden fordi den bevarer viktige vitaminer og mineraler. Du kan gjøre dem alle med en dampbåt Matsom ikke skal stekes før de er sprø eller stekt. I tillegg til den enkle metoden med et innlegg og en gryte eller en spesiell elektrisk damper, kan du også dampe grønnsaker i mikrobølgeovnen.
Damperen - to varianter
- Det første alternativet er en mikrobølgeovn med integrert dampfunksjon. Enhetene har vanligvis en egen vanntank med en alarmfunksjon, hvis det er tilfelle vann blir knapp. Dampen genereres ikke av mikrobølgene, men heller av et ekstra varmeelement i vanntanken. Ulempen er dessverre kjøpesummen. Siden mikrobølgene stort sett kombinerer dampbåt, grill og varmluft, er disse enhetene relativt dyre.
- Dampkoking i en "vanlig" mikrobølgeovn er billigere. Alt du trenger for dette er en mikrobølgeovn. Denne består av en spesialskål i mikrobølgeovn med en silinnsats og lokk.
Skånsom forberedelse i mikrobølgeovnen
- Alle grønnsaker er egnet for damping. Vask og rengjør først maten du ønsker.
- Skjær nå grønnsakene i passe store biter.
- Ta mikrobølgeovnen og fyll den med vann opp til merket.
- Grønnsaksbitene legges i silen og settes i mikrobølgeovnen sammen med bollen.
- Sett på lokket.
- Ved høy ytelse - ca. 800 watt - maten er nå tilberedt i omtrent 6 til 8 minutter. Tiden vil variere avhengig av grønnsakstypen, men husk at mikrobølgene vil fremskynde tilberedningsprosessen.
Damp grønnsaker - det er den riktige måten å gjøre det på
Damping av grønnsaker regnes som en avansert matlagingsmetode, men det er ganske ...
