VIDEO: Varm potetsalat uten majones

potetsalat kan tilberedes med eller uten majones, slik det er vanlig i Sør -Tyskland. Denne varianten smaker spesielt godt når den serveres varm.

Slik lager du en varm potetsalat uten majones

1. For potetsalaten uten majones, børst den første poteter grundig. Stek potetene med skallet gjennom. La dem fordampe kort.
2. Skrell potetene og skjær dem i skiver som er ca 5 mm tykke. Hold dem varme i vannbadet.
3. Skjær løken i terninger.
4. Kok opp buljongen, tilsett løken i terninger og kok opp igjen.


Saksisk potetsalat - en oppskrift

I motsetning til potetsalat med majones, er saksisk potetsalat mer ...

5. Ta kraften til potetsalaten av komfyren og tilsett eddik, Sennep, salt, pepper og sukker.
6. Hell den varme marinaden over potetene og bland forsiktig.
7. La potetsalaten trekke i et varmt vannbad i 20 minutter.
8. I mellomtiden skjærer du baconet i terninger og steker det i en panne med litt olje til det er gyllenbrunt.
9. Smak baconet til med litt salt og pepper og hell det over de marinerte potetene.
10. Hakk dillen, hell den over potetsalaten og server varm.

Hvis du vil tilberede en spesielt kalorifattig potetsalat uten majones, kan du også la bacon være ute.