Lag Sriracha -saus selv

Ingredienser:

• 150 g rød thai chilipepper
• 30 g grønn thailandsk chilipepper
• 2 ss klaret smør
• 1 ts salt
• 2 fedd hvitløk
• 30 g brunt sukker
• 30 ml hvitvinseddik
• 30 ml vann

Lag en varm chilisaus selv

Du kan enkelt lage en Sriracha -saus selv, uten å måtte strekke deg langt.

1. For å kunne lage den krydrede Sriracha -sausen selv, må du først vaske den røde og grønne thailandske chilien.
2. Deretter må du kutte thailandske chilipepper i små biter. For å unngå å få den varme chilivæsken på fingrene, kan du ganske enkelt putte belgene i en elektrisk hakker.
3. Deretter kan du sette den knuste chilipepersen til side på en tallerken og deretter kutte opp hvitløksfeddene. Selvfølgelig kan du også bruke den elektriske makuleringsmaskinen til dette.
4. Nå kan du smelte det klarede smøret i gryten og deretter først svette hvitløken og deretter chilipeppene.
instagram viewer


McRib -saus - hvordan lage en røykfylt grillsaus

Du kan bruke en McRib-saus som er kjent fra en kjent hurtigmatskjede ...

5. Før hvitløk eller chili blir brun, må du tilsette ingrediensene vann og eddik slukke.
6. Rør deretter brunt sukker og salt i ingrediensene og kok deretter srirachasausen.
7. Avhengig av hvilken sauskonsistens du vil ha, må du purere sausen. Hvis du ikke vil ha chilifrø i sausen, må du sile sausen gjennom en liten sil.
8. Kok deretter den varme chilisausen igjen til den er blitt tykk.

Bruker til sriracha -sausen

Når du har kokt en deilig sriracha -saus, kan du bruke den til forskjellige formål.

• For eksempel kan du fylle den varme sausen i murkrukker og gi disse glassene til venner som en suvenir.
• Du kan også bruke den hjemmelagde sausen som pastasaus. For å gjøre dette, bare koker fersk pasta og hell deretter den varme sausen over pastaen.
• Du kan også bruke denne deilige sausen som marinade til ribbe. Det er bare å pensle ribbeina med den varme sausen og deretter steke dem i ovnen.