Bruk bakemaskiner til å lage syltetøy

instagram viewer

Hvis du har en automatisk bakemaskin, er den vanligvis utstyrt med en rekke tilleggsprogrammer. Mange brødmakere har også et syltetøysprogram. Hvis du liker å spise syltetøy, er det verdt å prøve denne funksjonen.

Kok din favoritt syltetøy selv.
Kok din favoritt syltetøy selv.

Hva trenger du:

  • 500 g frukt etter preferanse
  • Konservering av sukker i proporsjoner

Når du bruker brødmaskinen (BBA) til produksjon av syltetøy det er forskjellen på at maskinen lager syltetøyet ved 85 ° C og at den ikke er stekt som på ovnen.

Prøv syltetøy fra bakemaskinen

  • Hvis du vil tilberede syltetøy i en brødmaskin, bør du vurdere forholdet mellom frukt og konservering av sukker.
  • Konservering av sukker inneholder allerede pektin og sitronsyre. Avhengig av etiketten på sukkeremballasjen, er andelen frukt til sukker forskjellig.
  • Bruk samme mengde hvis forholdet er 1: 1 frukt og sukker, med et konserveringssukker 2: 1 trenger du 1 kg frukt for 500 g sukker.
  • Hvis du vil bruke normalt sukker i stedet for å konservere sukker, kan du legge til 1 kg frukt juice en sitron også.
    • Å lage jordbærsyltetøy uten å konservere sukker - slik fungerer det

    Jordbærsyltetøy kan også lages uten problemer med konservering av sukker eller pektin. …

  • Ikke bruk noe søtningsmiddel, ellers får du bare søt fruktkjøtt, men ikke syltetøy.
  • Hvilken frukt du velger, avhenger av dine preferanser. Du kan også puree frukten før bearbeiding hvis du ikke liker bitene i syltetøyet.
  • I utgangspunktet gjelder vekten av frukttypen de rensede, skrelte og pitted ingrediensene. Ikke la bitene være for store, maskinen vil ikke makulere dem automatisk.
  • Tiden bakemaskinen trenger varierer fra produsent til produsent.
  • Vær oppmerksom på maksimal mengde bakemaskinen din kan behandle. For en test syltetøy, bør du starte med 500 g frukt.

Sylteoppskrifter til bakemaskinen

  1. Rens og kutt frukten du vil bruke til syltetøyet.
  2. Fruktbitene skal blandes med konserveringssukkeret før du fyller bakemaskinen.
  3. Velg programmet "Jam" og la maskinen fungere.
  4. Rengjør syltetøyglassene grundig.
  5. Når programmet er ferdig, fjerner du stekeformen med kjøkkenhansker.
  6. Nå kan du helle syltetøyet i de tilberedte glassene, slik at glassene aldri skal overfylles.
  7. Du bør lukke glassene umiddelbart og legge dem på lokket for å avkjøle.

Våg å eksperimentere med forskjellige smaker. Interessante blandinger blir til igjen og igjen. For eksempel går jordbær og limesaft og zests veldig godt sammen. Blandingen av rabarbra og ingefær er like interessant.

Hvor nyttig finner du denne artikkelen?

click fraud protection