VIDEO: Lag jordbærmasse selv
Lag en jordbærpuré selv
Aromatiske varianter er best for jordbærmasse. Det er ideelt hvis de kommer fra din egen hage eller blir plukket i et felt selv. Hvis du kjøper frukten, foretrekker du lokale jordbær eller økologiske råvarer. I tillegg er jordbær en av fruktene som vanligvis bare smaker veldig godt i sesongen. Sørg for å sjekke smaken før du starter behandlingen.
- Vask bærene under kaldt vann tøm dem deretter i et dørslag. Bruk en skarp kniv til å fjerne stilkene og eventuelle brune flekker.
- Puree jordbærene med en stavmikser eller legg dem i en blender til puré. Du kan beholde litt frukt til pynt hvis du vil.
- Tilsett deretter litt sukker og sitronsaft i jordbærpuréen, avhengig av hvor søt du liker den. Hvis du har lyst til å eksperimentere, kan du også prøve litt kanel eller sitronskall.
- Du kan nå bruke puréen til dessert med en gang. Den passer godt til for eksempel vaniljeis, forskjellige typer pudding eller hjemmelagde dumplings. Hvis du foretrekker det solid, kan jordbærpuré også være et smakfullt tillegg til salater eller aspargesretter.
- For å bevare sommerens smak kan jordbærpuréen også fryses i små porsjoner. En visuelt spesielt tiltalende variant er å fryse puréen i isbitform og bruke den til å krydre drinker senere.
Stavmikser - oppskrifter på fruktpuré og deilige shakes
Med en stavmikser kan fine fruktpuréer og deilige shakes tilberedes på bare en ...
God appetitt.
