VIDEO: Frysing av supper på en enkel måte
Egnede supper og stuinger
- Få først suppen du ønsker. Stews som ikke bare gir varme, men også mye energi, er spesielt egnet i den kalde årstiden. Om sommeren er lette grønnsaksupper mer egnet. Det er ingen grenser for kreativiteten din: gulrøtter, erter, asparges, Brokkoli, tomater - nesten alt grønnsaker kan forvandles til en kremet suppe med noen få ingredienser og en stavmikser.
- Om vinteren er ertegryter, linsesupper, potetsupper og sterke biffsupper derimot spesielt populære. Hvis du planlegger godt, kan du tilberede flere supper og stuinger samtidig, fordi ingrediensene ofte er delvis de samme. Hvis du bruker sesongens råvarer, blir suppekjøkkenet ikke bare deilig, men også billig. Og med grønnsakene fra regionen støtter du også de lokale handelsmennene og gjør noe godt for naturen.
Å fryse skikkelig er ikke vanskelig
Når stuingen eller suppen er klar, er det på tide å gå Fryse gå. Det er to levedyktige alternativer her:
- Du kan bruke vanlige frysebokser og fryse suppene i porsjoner. Dette sparer deg for fryseposer, men det tar også mye plass i fryseren.
- Det er bedre å fylle suppene i porsjoner i en frysepose, legge dem flate, glatte dem ut og fryse dem. Den resulterende suppefatet kan tines opp veldig enkelt og raskt (dette tar minutter) og tar et minimum av plass. I tillegg kan suppene til og med "stables" og du tiner aldri mer enn det som virkelig trengs.
Måltider å fryse - slik lager du
Frosne retter er alternativet til etnisk mat fra fryseren. …
