Den nederlandske Juppisausen

instagram viewer

Juppisaus, hva er det egentlig? Selv om denne sausen allerede er godt kjent, er det fortsatt mennesker som ikke vet hva den går med. Denne sausen kommer fra Nederland og ble utviklet på en kafé i Glanerburg. I Holland kan du få denne sausen så vel som i alle supermarkeder, og den bør selvfølgelig ikke mangle i takeaways. Fordi denne Juppisausen er veldig populær blant pommes frites.

Denne deilige sausen passer godt til mange retter.
Denne deilige sausen passer godt til mange retter. © m._gade / Pixelio

Hva trenger du:

  • olje
  • vann
  • 2 egg
  • 1 ts sennep
  • 1 ss. eddik
  • salt
  • pepper
  • 1 løk
  • karri
  • Miksebolle
  • Visp

Interessante fakta om Juppisausen

Det er bare en oppskrift på Juppiesaus, og det er sannsynligvis ingen nederlendere som ikke liker denne sausen. Sausen spises selvfølgelig ikke bare med pommes frites, fordi den kan brukes nesten hvor som helst, for eksempel med fisk, burgere, kylling eller til og med som en grønnsakdipp.

  • Kjennere spiser denne sausen når som helst på dagen. Juppisausen har en frisk smak. Produsenten som har patent på sausen holder selvfølgelig oppskriften skjult, for han tjener tross alt mye penger med den.
  • Men selvfølgelig er det mange etterlignere, og den ene eller den andre sausen kommer veldig nær smaken av Juppie -sausen.
  • Det er best hvis sausen lagres på et kjølig sted, da dette definitivt vil ha lengre holdbarhet, ettersom innholdet er veldig likt majones.

Hvordan lage Juppisausen

  1. Ha alle ingrediensene du trenger for å gjøre Juppisausen klar til hånden. Også mikseskålen og vispen.
    2. Bare lag en sennepsaus - to gode oppskrifter med urter

    En saus laget av sennep er sannsynligvis best kjent for den tradisjonelle retten "Egg i ...

  2. Ta nå eggeplommen, sennep og halvparten av eddik, salt og pepper og ha alt sammen i mikseskålen.
  3. Ta deretter vispen og slå det hele til en kremet masse.
  4. Tilsett nå oljen, men bare dråpe for dråpe og rør kraftig med vispen. Litt etter litt blir resten av den også eddik la til.
  5. Vær veldig forsiktig når du tilfører oljen, for hvis du tilsetter den for raskt, kan sausen begynne å stusse.
  6. Skjær løken i fine terninger og sauter dem kort, og legg dem deretter i sausen og Juppisausen er klar.

Alt du trenger å gjøre er å nyte måltidet!

Hvor nyttig finner du denne artikkelen?

click fraud protection