Frys pannekaker og pannekaker
Tyskerens pannekaker er amerikanerens pannekaker. Begge kan fint fryses. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du gjør det.
Hvordan fryser du pannekaker og pannekaker?
Som et første skritt, sørg for at din pannekaker eller pannekaker etter tilberedning romtemperatur oppnådd. Hvis du fryser pannekakene varme, vil det skade fryseren og all annen mat i den.
Din tilberedte pasta er også kun egnet for... Fryse, hvis den ikke er drysset med sukker ennå. På tining Sukker absorberer fuktighet og skaper en uappetitlig, fuktig overflate.
Praktisk talt bør du ha dine pannekaker eller pannekaker del. Dette lar deg fjerne bitene enkeltvis fra fryseren. For å gjøre dette, legg enten bakepapir mellom skivene eller bruk matfilm. Bruk i tillegg en frysesikker, forseglbar beholder eller en frysepose. Ideelt sett har du en vakuumforsegler med tilhørende poser.
Frys pannekakene og pannekakene ved -18°C. Dette tilsvarer temperaturen på en standard fryser. Dine frosne eggterter vil vare i rundt 6 måneder.
Tin pannekaker og pannekaker
Hvis du har frosset ned de enkelte skivene slik at du kan fjerne dem enkeltvis, er desserten din raskt klar til bruk. Siden både pannekaker og pannekaker er veldig tynne, tar ikke opptiningsprosessen lang tid. En "skånsom avrimingsprosess" i kjøleskapet ved 7 °C er ikke nødvendig. En romtemperatur på rundt 20 °C er ideell for tining.
Pannekaker er alltid deilige og varierte når de tilberedes. I Amerika...
Varm opp eggtertene umiddelbart. Spis pannekakene eller pannekakene dine samme dag som du tiner dem. For når maten først har tint, fungerer den som en utmerket grobunn for uønskede mikroorganismer.
EN Stek i ovnen eller Stek igjen lett i stekepannen anbefales mer enn å varme opp i mikrobølgeovnen. Både ovnen og stekepannen bruker høyere temperaturer som dreper uønskede bakterier.
Frys ned deig til pannekaker og pannekaker
Selv den Deig for pannekaker og pannekaker kan du fryse. For å gjøre dette, legg deigen i en frysepose og forsegl den så lufttett som mulig. Vi anbefaler at du bruker så stor masse som mulig. For jo større masse, jo mindre vekt eller Tap av vann fra deigen din.
Uansett om du foretrekker pannekaker eller pannekaker, vil dine favoritt eggterter fortsatt smake fantastisk selv etter frysing og tining. Vi ønsker deg god matlyst!
