Når baker du julestollen?

Når baker du en stollen? - Generell

• Det sies generelt at julekaken skal hvile i ca 4-6 uker. Duftene kan utvikle seg fullt ut i løpet av denne tiden. At Bakverk Dette gir den fulle smaken som fremdeles var kjent fra den tiden, kanskje fra bestemor. I dag er det dessverre få som tar seg tid til å lage julekake selv. De fleste av Stollen-oppskriftene er ikke så tidkrevende, og smaksopplevelsen når du baker disse bakverkene selv kan ikke sammenlignes med de ferdige produktene fra supermarkedet.
• Spesielt betyr dette for deg at du må tenke på når du skal starte den første stollen ønsker å tjene. Hvis du baker stollen for første Advent, så bør du starte midten til slutten av oktober. Vil du ha bakverkene også først jul server, så er begynnelsen til midten av november nok.

Lagre julestollen riktig - tips

• Det er fornuftig å bake flere stollen samtidig og lagre dem deretter. En ferdig julekake skal pakkes inn i aluminiumsfolie etter at den er avkjølt. Cellofanposer, som du deretter lukker veldig godt, er også egnet. Det er viktig at bakevarene er beskyttet mot tørking.
• Når det er mulig, bør ikke tunnelen i kjøleskapetmen bør oppbevares på et kjølig sted, for eksempel en kjeller eller loft. Temperaturer rundt 15 ° C er ideelle, for det er slik aromaene utvikler seg best. Kjøleskapet er mindre egnet fordi det vanligvis er for kjølig. Det pleide å være en tradisjon at familiens julekaker skulle oppbevares på soveromsskapet. Her ble de beskyttet mot de med en søt tann og romtemperaturen var vanligvis hyggelig kjølig.

Selvfølgelig smaker en julestollen også godt hvis du ikke lar den hvile så lenge. Men den vil smake mye mer intens hvis den har hatt tid til å trekke den av. God appetitt!