Å heve teltårnropper med frø
Teltower -kålrot er en veldig spesiell grønnsak. Den søtlig krydret aromaen gjør den umiskjennelig. Du kan også dyrke denne rødbeten i hagen din - men høsten din kan gjøre det helt mangler en spesiell aroma, fordi det krever mer enn frø for å oppnå riktig smakresultat oppnå.
Hvordan du kan kjenne igjen teltårnropper
- Teltower -kålrot er ganske iøynefallende planter. Brandenburg -spesialiteten regnes blant kålfamilien og tilhører gruppen kålrot.
- De er ekstremt små: 1,5 til 2,5 cm i diameter og 6 til 8 cm lange. Så ingen tilstand kan opprettes med størrelse. Utseendet deres er også ganske stygge - de er beige -grå i fargen og er dekket med langsgående og tverrgående spor. De har også mange fine siderøtter.
- Hva gjør dette stygge grønnsaker fordi den er så attraktiv at selv Goethe fikk den sendt til Weimar, noe som ikke var lett å gjøre på den tiden? Kålrotene har en svært aromatisk, søtlig krydret smak - som en blanding av svensk og en krydret reddiknote. De etterlater en litt melaktig følelse i munnen.
Hva frøet trenger for å bli den spesielle kålrotet
- Du kan få frø med denne betegnelsen i ethvert hagesenter uten problemer: Men innholdet i Frøposen er tvilsom - det begynner med illustrasjonen - for det meste er det maipropper som lyser opp på posen.
- Du kan få de virkelige Teltower kålrotfrøene fra Støtteforening for Teltower Rübchen e. V., som har gjort det til sin sak å bevare denne spesielle grønnsaken, med posten for lite penger.
- For at kålrot skal utvikle de ønskede spesielle aromaene, trenger frøene en helt spesiell jord. Den skal være sandig eller ler-sandig og næringsfattig. På denne måten forblir roten liten og utvikler sin typiske smak.
- Grønnsakene har et veldig høyt innhold av betesukker og faste stoffer. Det er også et høyt glukosinolatinnhold. Den høye konsentrasjonen av disse stoffene i betene er årsaken til deres ekstraordinære aroma.
- Nepene skal ikke sås før i august. Grønnsakene kan deretter høstes mellom oktober og mars. Teltower -kålrotene vokser også i kuldegrader.
- De utvikler sin helt egen aroma først etter at de har blitt skrellet. Teltower -neper er forresten spesielt deilig når de blir karamellisert i pannen med smør og sukker etter tilberedning.
Trekk agurken selv
En agurk fra din egen hage - den smaker skikkelig godt. Såing er enkelt ...
Du kan bare si "Prøv det får deg til å smake". Hvis jorden din er like dårlig som teltårnet, kan du være så heldig å dyrke denne spesielle grønnsaken. Ellers kan du bare glede deg over de større rødbete -prøvene.
Hvor nyttig finner du denne artikkelen?
