Tumble gelé - slik kan du lage en vellykket dessert
Gelé spises ikke bare av barn, voksne setter også pris på denne desserten, spesielt når den kommer med et mer forseggjort design. Hvis du vil forvandle gelé til en spesielt vellykket dessert, er det nok å slå den ut før servering. Det er noen triks du må huske på for å velte puddingen.
Hva trenger du:
- Gelépulver eller fruktjuice og gelatin
- sukker
- å forme
Før du forbereder geléen, bør du velge og forberede formene.
Forberedelser til å velte jello
- Velg først en form du vil slå geléen ut av senere. Kakeformer som Gugelhupf, hjerte eller bamse samt små former til sandkassen passer for dette.
- Hvis du bestemmer deg for en fin kakeform, må du tilberede en passende mengde gelé senere for å fylle den ut.
- Hvis du foretrekker å dele geléen i flere former, er sandkasseformer ideelle. Bare se etter symbolet for mattrygghet, som må skrives ut på formene. Symbolet er representert med et vinglass og en gaffel ved siden av.
- Når du har bestemt deg for en form, skyll den med veldig kaldt vann en time før du forbereder geléen vann av, bare tørk formen lett og sett den i kjøleskapet med en gang. Kulden lukker porene i glasset og forhindrer at puddingen fester seg.
Dessert med rabarbra - oppskrift på en rabarbra- og jordbærterrine
Overrask gjestene dine med en dessert laget av rabarbra og ...
Forbered geléen slik at den kan falle
- Rundt pudding For å kunne velte må du endre det vanlige preparatet litt.
- Hvis du fjerner 100 ml vann fra hver pakke ferdig gelépulver, blir puddingen fastere.
- Hvis du tilbereder geléen selv av fruktjuice og gelatin, trenger du flere gelatinplater enn vanlig. Husk å også bruke mer sukker for å oppnå riktig sødme, da gelatin vil nøytralisere smaken.
- Forbered ellers geléen som vanlig. Som vanlig, kok opp geléen kort og ta kjelen av komfyren.
- Ta formen ut av kjøleskapet og hell i geléen som fremdeles er flytende.
- La geléen avkjøles kort og sett den i kjøleskapet i flere timer.
- For å teste fastheten mellom, ta formen ut av kjøleskapet og rist den forsiktig. Så snart puddingen ikke lenger vingler i formen, er den fast nok.
Slik vender du geléen
- Når geléen har satt seg i sin form, kan du nå velte den ut av formen. For å gjøre dette, løp først forsiktig langs kanten av puddingen med en knivspiss.
- Legg deretter en flat tallerken som du legger på dessert server deretter på formen.
- Hold tallerkenen tett og snu formen med platen over slik at tallerkenen nå er nederst.
- Legg tallerkenen med formen ned og bank forsiktig på hele overflaten av formen.
- Ta skjemaet med begge hender og løft det sakte og forsiktig loddrett, på denne måten forhindrer du at geléen blir skadet i siste øyeblikk når den faller.
Tjene Gelé umiddelbart eller sett den tilbake i kjøleskapet. Du kan servere vaniljesaus i en mugge med geléen.
Hvor nyttig finner du denne artikkelen?
