Hva får en diabetiker spise og hva ikke
Diabetes mellitus er den vanligste metabolske sykdommen. Blodsukkernivået økes akutt eller kronisk som følge av insulinmangel, noe som kan føre til forstyrrelser i karbohydrat-, protein- og fettmetabolismen. Det anslås at det er nesten 4 millioner diabetikere som bor i Tyskland alene. I behandlingen er ernæringsterapi det grunnleggende tiltaket som enhver diabetiker bør håndtere intensivt. Finn ut her hva en diabetiker kan og ikke kan spise.
Hva en diabetiker kan spise
Som diabetiker bør 45 til 60% av energien du får fra mat komme fra karbohydrater.
- Når du velger karbohydrater, se etter matvarer med lav glykemisk indeks. Denne indeksen viser hvor raskt og hvor høyt blodsukkernivået stiger umiddelbart etter å ha spist. Det avhenger ikke bare av mengden karbohydrat, men også av typen karbohydrat.
- Så dekk karbohydratbehovet ditt med grønnsaker, frukt, belgfrukter og fullkorn, som alle har en lav glykemisk indeks.
- Du kan dekke ytterligere 25 - 30% av energibehovet ditt med fett. Mat som har en høy andel mettede fettsyrer, for eksempel melk eller melk, er uegnet. Meieriprodukter og pølser.
- Velg heller matvarer som inneholder hovedsakelig flerumettede fettsyrer som kaldpresset olivenolje, raps- eller valnøttolje.
Hvis du har høyt blodsukker, er to ting viktig: Du bør spise ...
- Som diabetiker er du utsatt for økt risiko for åreforkalkning, som du kan motvirke med omega-3 fettsyrer. Fet fisk som sild, sardiner, makrell og laks har et høyt innhold av disse fettsyrene.
- Du kan dekke ytterligere 10-20% av energibehovet ditt med protein. Som diabetiker bør du unngå overdreven proteininntak, ellers risikerer du å utvikle nyresykdom som er typisk for diabetes. Unngå rødt kjøtt som storfekjøtt eller svinekjøtt og foretrekk heller lyst kjøtt som fjærfe. Spis også fisk to ganger i uken.
- Hvis du oppsummerer anbefalingene ovenfor, har du rett i et middelhavskosthold. Spis rikelig med grønnsaker, fersk frukt, kornprodukter, belgfrukter, fisk og umettede fettsyrer. Reduser kjøttforbruket og drikk bare moderate mengder alkohol.
En diabetiker bør ikke spise det
Det er faktisk ingen strenge diettforbud for diabetikere i smalere forstand. Diabetikere må imidlertid være klar over at noen matvarer er problematiske for dem. Det bør heller ikke være noen ernæringsmessige mangler om og om igjen.
- Ikke la deg lure av matvarer som angivelig er en "diettplan", for eksempel diabetisk sjokolade og kjeks. Disse ferdige produktene er ikke bare ekstremt rike på fett og energi, men de forhindrer deg også i å spise sunt som beskrevet ovenfor.
- Det samme gjelder sukkererstatninger som xylitol eller sorbitol. Også disse har et høyt energiinnhold og kan ha negative metabolske effekter når de tilsettes over lengre tid og i høye doser. Blodlipidene dine kan stige, giktangrep og ubehag i magen med diaré kan oppstå.
- En diabetiker kan selvfølgelig også drikke alkoholholdige drikker. Imidlertid er alkoholforbruket ikke helt uproblematisk på grunn av det høye energiinnholdet og er en av hovedårsakene til hypoglykemi og fedme. Du bør derfor begrense forbruket til maksimalt 15 g alkohol per dag for kvinner eller 30 g for menn.
Hvor nyttig finner du denne artikkelen?
Innholdet på sidene på www.helpster.de ble laget med den største omhu og etter vår beste kunnskap og tro. Det kan imidlertid ikke gis garanti for riktigheten og fullstendigheten. Av denne grunn er ethvert ansvar for mulig skade i forbindelse med bruk av informasjonen som tilbys ekskludert. Informasjon og artikler må under ingen omstendigheter ses som en erstatning for profesjonell rådgivning og / eller behandling av utdannede og anerkjente leger. Innholdet på www.helpster.de kan og må ikke brukes til å stille uavhengige diagnoser eller starte behandlinger.
