VIDEO: Lag potetboller selv

Denne oppskriften er nok til 4-5 porsjoner potetboller. Avhengig av dine preferanser, bør du velge mellom fast og mykt kokende poteter Plukke ut. Konsistensen av dumplings varierer også avhengig av om du bruker en potetpresser eller en potetmasker. Krydderblandingen er også forskjellig fra smak til smak. I en tertsaus bør ikke dumplings inneholde for mye salt.

 Lag potetboller selv

1. Ta 1 kilo poteter (myk eller voksaktig, avhengig av din smak).
2. Kok potetene i en kjele med saltet vann til de er gjennomstekte.
3. Mos eller knus potetene til de har ønsket konsistens. Grovere potetboller dannes når potetene hakkes opp med en maher, og finere potetboller dannes av potetpressen.
4. Smelt 85 g smør i en kjele.


Lag dumplings selv - det er som med bestemor

Dumplings som i bestemors tid er spesielt velsmakende og passer godt til en ...

5. Tilsett smør, mel, egg og krydder til potetene etter smak.
6. Bland det hele godt, slik at du kan forme fine, runde potetboller etterpå.
7. Ta nå en spiseskje for hånden.
8. Ta ut en porsjon av dumplingdeigen om gangen med skjeen.
instagram viewer
9. Form nå runde potetboller for hånd.
10. Til slutt koker du dumplings i en kjele med saltet vann.
11. Potetboller er klare når du sakte flyter til overflaten av vannet.