VIDEO: Forbered gresskar i ovnen
Av gresskar fra denne oppskriften er fylt med en deilig soppmasse, hvis smak avrundes av oster. Denne retten tilberedes i ovnen.
Produksjonen av gresskarfyllet
- Bløtlegg boletusen som beskrevet på pakken vann en.
- I mellomtiden ristes de hvite brødterningene i en belagt panne uten fett og deretter settes det til side.
- Løken skrelles og skjæres i fine terninger.
- Et lokk er nå kuttet av gresskaret. Massen skrapes ut. Veggen i gresskaret skal ikke være for tykk, slik at kjøttet inni er pent og stekt.
- Er det sopp myk, varm litt olivenolje i en kjele og fres løken til den er gjennomsiktig. Tilsett nå soppen sammen med bløtleggingsvannet og stek alt til væsken har fordampet og soppen er fin og myk, så la alt avkjøles litt.
Fylling for paprika - to oppskrifter med tofu
Fylt paprika er en av de mest populære hjemmelagde oppskriftene. Den fylte ...
Fyll gresskaret og stek i ovnen - siste trinn
- Bland egget med creme fraiche, trøffelpastaen og revet ost. Brett deretter inn løk- og soppblandingen og smak til med salt, pepper og muskat.
- Legg gresskaret i en ildfast form og tilsett 1/3 av soppfyllet. Dekk dette laget med halvparten av de hvite brødbitene, og legg deretter til et nytt lag med soppfyll.
- Nå legges de resterende brødterningene i lag og avsluttes med resten av soppfyllet.
- Legg nå lokket på gresskaret og stek denne smakfulle retten i ovnen ved 180 ° C i ca 60-70 minutter.
- Gresskaret serveres i kvartaler, eventuelt med en frisk bladsalat.
Tips: Husk å spør grønnsakshandleren om et Hokkaido -gresskar eller en annen variant der skinnet på gresskaret også er spiselig. Disse koker raskere og smaker rett og slett best. God appetitt!
