Separat alkohol og vann
Alkohol og vann danner en stabil blanding, en såkalt azeotrop. Det er derfor vanskelig å skille de to komponentene. Førstevalgsmetoden er destillasjon.
Alkohol og vann - sta blanding
Å drikke alkohol (etanol) og vann blandes ofte sammen - du må bare se på listen over alkoholholdige drikker. Siden ren alkohol ville være altfor sterk til å drikke, omdannes den til en mer vannholdig form gjennom forskjellige prosesser. Spesielt kjemiske freaks spør seg selv om det er mulig å skille de to komponentene igjen. Det er det faktisk, men separering er på langt nær så enkelt som å blande. Årsaken er at alkohol og vann kombineres godt, i motsetning til for eksempel vann og olje. Hvis du vil skille de to og inneholde ren alkohol, kan dette til en viss grad oppnås ved destillasjon.
Destillasjon - slik separeres væskene
- Først av alt skal det sies at du ikke bare kan utføre en destillasjon "bare sånn" hjemme, fordi du trenger en ganske kompleks struktur for dette. Destillering er inne Tyskland uten spesielle rettigheter, bare tillatt med stillbilder med en maksimal kapasitet på 0,5 liter.
- I kjemiklassen kan separasjonen imidlertid utføres godt som et eksperiment. De forskjellige kokepunktene for vann og alkohol er avgjørende: mens vann koker ved 100 grader, er rundt 80 grader tilstrekkelig for alkohol.
- For det eksperimentelle oppsettet betyr dette at et kar med en blanding av de to komponentene må varmes opp til rundt 80 grader slik at alkoholen fordamper. Denne dampen samles i en separat beholder under destillasjon. Når den avkjøles, flyter den igjen og alkoholen skilles fra vannet.
- Det er imidlertid en fangst: litt vann fordamper selv under kokepunktet. Derfor er det ikke mulig å få 100 prosent ren alkohol på denne måten. Med rundt 95 prosent kommer du veldig nær tingen med et slikt forsøk.
Destillert vann må ikke bare gå inn i flere dampstrykejern, det er også et ...
For fullstendig separering av vann og alkohol må en tredje komponent tilsettes under destillasjonen, som deretter fjernes individuelt senere. Det gjenstår å se om innsatsen er verdt og avhenger av den påtenkte videre bruken av etanolen.
