VIDEO: Hokkaido gresskar: skrell spiselig eller ikke?

instagram viewer

Hokkaido gresskar

Hokkaidogresskar er en av de gigantiske gresskarene.

  • Gresskar, som tilhører cucurbit -familien, er delt inn i fem typer. Dette er hagegresskarene, moskusgresskarene, fikenbladgresskarene, Cucurbita argyrosperma og de gigantiske gresskarene, som inkluderer Hokkaido -gresskaret.
  • Giant gresskar kan veie flere hundre kilo og er oransje, grønn eller grå i fargen. Gresskar er spesielt populære på Halloween når de er uthulet og grimaserende og brukt som gresskarspøkelser.
  • Hokkaido -gresskaret, et av de gigantiske gresskarene, kommer, som navnet antyder, fra den japanske øya Hokkaido. Imidlertid ble han laget av amerikanerne på slutten av 19 Ris squash som ble introdusert der på 1800 -tallet ble avlet. Smaken var annerledes - den smakte faktisk nesten ingenting og var ikke spesielt glatt.
  • Gresskaret dyrkes nå også i Europa og høstes om høsten, mellom september og desember.
    • Hokkaido gryte - en oppskrift med dette gresskaret

    Hokkaido -gresskaret har høysesong om høsten og er spesielt ...

Er gresskarhuden spiselig? - Ting å vite om behandling

For et gigantisk gresskar er Hokkaido -gresskaret tross alt ikke så stort. Fremfor alt skiller det seg imidlertid fra mange andre gresskar i spørsmålet om skallet er spiselig eller ikke.

  • Hokkaido gresskar veier vanligvis en til to kilo, så de er ikke "kjemper". Huden er vanligvis oransje, men den kan også være mørkegrønn. Det er skallet som skiller planten fra de fleste andre gresskar. Den er ikke tykk og hard, men veldig tynn og derfor lett spiselig. Den blir også veldig myk når den er kokt.
  • Massen til gresskaret er oransje, ikke veldig fibrøs og relativt fast. Smaken minner om nøtter eller kastanjer. Hokkaido -gresskaret har også frø, men disse må fjernes før behandling.
  • Du kan bruke fruktkjøttet til å lage supper eller gryteretter. Du kan imidlertid også bruke fruktkjøttet som grønnsaker tilbered, kok ned, tilsett salater eller spis rå.

Hokkaido -gresskaret har forskjellige bruksområder - med og uten skallet.

click fraud protection