Hvordan lage Lafer asparges
Når tiden kommer en gang i året for at de kongelige grønnsakene endelig skal tilbys, vil selvfølgelig også et bredt utvalg av oppskrifter tilbys og prøves ut. Selv fremtredende kokker viser deretter hva du kan trylle frem av det. Mange har da også lyst til å lage asparges som Lafer.
Det sier seg selv at du må koke den først, enten den er hvit eller grønn. Det er et stort utvalg alternativer her, og du vil også finne ut når du befinner deg Oppskrifter fra toppkokker. Selv disse selv har forskjellige teknikker for å oppnå dette grønnsaker å gi den rette bite. Selv om Lafer asparges kokker, gjør han dette på forskjellige måter. Det er viktig å ikke la dette koke for mye. For det første er det ikke lenger appetittvekkende, og for det andre mister det mye aroma. Følgende er en oppskrift som gir grønnsakene en litt middelhavs -stil.
Tilberedning av en aspargesalat på lignende måte som Lafer - forberedelsene
- Selvfølgelig, før du begynner å lage asparges som Lafer, må du først skrelle det rent og kutte av bakenden, noe som kan være treaktig. Du trenger ikke skrelle grønne asparges. Ha deretter en stor gryte med dem vann og kok opp.
- Når vannet er så høyt, ha i asparges og la det koke kort. Skyv deretter gryten til side og la den trekke i 10 minutter. Da er asparges perfekt tilberedt og fortsatt litt fast til bitt.
Lag aspargesene som en salat - slik fungerer det
- Vask først jordbærene, spinatbladene og cherrytomatene grundig. Skjær deretter jordbærene og cherrytomatene i to og legg alt i en bolle sammen med spinatbladene.
- Skjær deretter aspargesen i hyggelige biter og tilsett den sammen med mandarinene. Smak til med salt og nykvernet svart pepper.
- Bland det deretter juice mandarinene med olivenolje og balsamicoeddik og tilsett dette i salat la til. Bland deretter alt godt og la det trekke i ca 10 minutter. Du kan servere denne salaten enten kald eller lunken.
Du vet sikkert at asparges er en dehydrerende grønnsak. Men gjør du også ...
