Lag iskrem selv med en ismaskin
Når du lager din egen is, er det knapt noen grenser for fantasien din. Som en stolt ny eier av en iskremmaskin vil du sannsynligvis først prøve en grunnoppskrift. Du kan selvsagt endre dette.
Det er så mange deilige Oppskrifter rundt iskrem å gjøre det selv. Med eller uten ismaskin spiller det ingen rolle for mange oppskrifter. En ismaskin gjør imidlertid produksjonen av iskrem lettere i den grad - avhengig av modell - omrøring og avkjøling kan utføres samtidig. For det første sparer dette tid når du lager is og for det andre er konsistensen kremere enn om massen skulle fryse i fryseren uten å røre.
Grunnoppskrift på is fra ismaskinen
- Skill egget. Ha eggeplommen i mikseskålen, du trenger ikke eggehviten.
- Tilsett en spiseskje sukker i eggeplommen og rør egget til det er kremaktig.
- Deretter legger du til melk, tilsett resten av sukker og vaniljesukker og rør ingrediensene forsiktig.
- I prinsippet er det alt. Du fyller ismassen inn i ismaskinen og lar den fryse der.
Alle som eier en ismaskin vil spesielt glede seg over å bruke den i sommermånedene. …
Lag fløte eller fruktis selv
- For iskrem, bytt ut hele eller deler av melken med væske Pisket krem.
- Fruktis er også veldig lett å lage selv. Tilsett fruktjuice eller puré. For at iskremen ikke skal bli for rennende, må du imidlertid redusere mengden melk eller fløte tilsvarende.
Tilsett også tørre ingredienser
- Du kan ganske enkelt røre inn alle ingrediensene som ikke gjør isens konsistens for rennende. Du må imidlertid ikke overdrive det i mengden, ellers blir ikke blandingen kremaktig nok.
- Til sjokoladeis, tilsett 10 g usøtet kakaopulver til ingrediensene i grunnoppskriften nevnt ovenfor.
- Du kan lage nøtteis selv med ismaskinen ved å tilsette malte nøtter. Hvis du vil ha den sprøere, rør inn grovere, hakkede nøtter.
Sterkere vanilje aroma ved oppvarming
- Isen smaker veldig godt som vanilje hvis du forsiktig varmer opp halvparten av melken fra grunnoppskriften sammen med fruktkjøttet av en halv vaniljestang i en kjele. La deretter melken trekke på ovnen ved minimumstemperatur.
- Etter det må vaniljemelken naturlig avkjøles før du kan behandle den videre. Tilsett halvparten av melkemengden ved å røre inn flytende krem.
Hvis du har laget iskrem ved hjelp av disse enkle oppskriftene, får du helt sikkert lyst til å lage mer kompliserte iskrem selv. Du har sikkert brukt mye penger på ferdig is fra supermarkedet lengst.
