Lag bringebærvodka selv
Bringebærvodka - også kjent som bringebærlimer - trenger ikke kjøpes til en høy pris i en butikk, du kan bare lage det selv hjemme. Denne oppskriften viser deg hvordan du gjør det.
Ingredienser:
- 500 g bringebær
- 200 ml vann
- 200 g sukker
- 100 ml sitronsaft
- 200 ml vodka
- 100 ml bringebærsprit
Bringebæretvodka fra denne oppskriften smaker godt alene eller som pålegg til iskrem og andre desserter. Også tilsatt tørr musserende vin denne drinken er en ekte smakopplevelse. Forberedelsen er også veldig enkel. Prøv bringebærvodkaen en gang. Du vil absolutt aldri kjøpe den industrielle versjonen igjen.
Å lage bringebærvodka selv er enkelt
- Bland sukkeret med det vann i en kjele og kok opp den søte væsken. Kok sukkervannet over middels varme til det er klart sirup oppsto. Rør av og til. La deretter sukkervannet avkjøles.
- I mellomtiden vasker du bringebærene og lar dem renne godt.
- Tilsett frukten i sukkervannet sammen med vodka, bringebærbrennevin og sitronsaft. Sitronsaft betyr ikke et konsentrat. Du bør vurdere dette når du kjøper. Men du kan også bare presse en sitron selv og måle 100 ml.
Etterbehandling av kalkene - siste trinn
- Bruk en stavmikser til å purere alle ingrediensene til du har en kremet, fin konsistens.
- Puss om nødvendig den ferdige bringebærkalken gjennom en fin sil slik at steinene fjernes. Du vil kanskje ikke ha dem senere i glasset.
- Fyll de ferdige lime på flasker og sett i kjøleskap til du skal drikke.
En likør er en alkoholholdig drink der sukkerinnholdet er veldig høyt. Det…
Denne oppskriften fungerer selvfølgelig også med andre frukter, som f.eks B. Jordbær eller bjørnebær. Du kan prøve forskjellige frukter her.
Det flotte med denne bringebærvodkaen er at du kan fryse den ned. For dette bør glassflaskene imidlertid bare fylles til litt over halvveis, da væsken fortsatt ekspanderer under frysing. Flasker som er for fulle kan lett sprekke.
Til fordel!
Hvor nyttig finner du denne artikkelen?
